春节坚果怎么选?吃坚果又有哪些要注意的?
1
。春节马上到了,年味也越来越重了,大家都开始给家里备点坚果作为年货,到过年的时候就可以给亲朋好友尝一尝了。
那么春节坚果怎么选呢?吃坚果又有哪些要注意的?超哥就来给大家科普一下,喜欢可以先点头像关注。
春节坚果怎么选?
坚果的种类很多,包括我们熟悉的瓜子、花生、核桃、开心果、杏仁等等,这些坚果都很可口,深受大家的喜爱。春节购买坚果,最好选择密封包装的坚果,并注意生产日期、保质期,以及是否有食品质量安全标志,同时要注意上面的配料表,看看盐分、糖分和脂肪含量是否过多。如果是买散装的坚果,要尽量选择大型正规超市选购,尽量不要贪小便宜在街边小摊小贩处购买,因为无法确定坚果的来源是否安全。
挑选坚果有几个原则:首先是看色泽,质量好的坚果色泽均匀。如果太过白净、漂亮,往往就要多留个心眼了,可能是经过化学处理的;其次是闻气味,如果是用塑封袋封起来的干果,打开外包装后发现有异味,那就说明有问题,千万不能购买;再者是认准“QS”或“SC”标志,也就是食品质量安全标志,一般有这个标志的都是合格的产品,可以放心购买。
2
坚果最大的营养特点是脂肪含量较高,但好处是其中是脂肪几乎一半是「不饱和脂肪」。坚果还含有一定量的植物固醇,可阻止肉类食物中胆固醇的吸收;且富含维生素E、膳食纤维、微量营养素钙、镁、钾等,与人类健康都密切相关。
如今市面上坚果种类越来越多,逢年过节也已成为家中必备的零食了。但大家知道坚果脂肪含量高,吃多了必然长胖,很多女士因此对坚果退避三舍。那么到底该如何选择,才能既满足营养需求,又避免长肉肉呢?
首先,很扫兴,坚果还是要少吃。
《中国居民膳食指南》建议,「坚果有益,但不宜过量」,普通人群每日推荐摄入坚果10克左右,每周50~70克。
3
春节临近,作为年货“三巨头”之一的坚果消费热潮随之而来,种类多、价格实惠、携带方便的坚果年货大礼包也因此受到了年轻消费者的青睐,但各种品牌的坚果大礼包多到不胜枚举,种类也让人眼花缭乱。
为了帮助消费者选到最心水的坚果年货大礼包,《消费者报道》选取了市面上热销的6款坚果大礼包,从价格以及果实种类方面进行分析,为了控制变量,本刊特意选择了重量在2000g左右的产品。 其实,对于广大消费者而言,更看重的还是坚果营养价值,因此各大礼包分别包含哪些果实种类,以及这些种类的占比都是许多人关注的问题。 ▲不同种类的坚果在营养方面各有特点(图片来源:生命时报)
本刊分析各大品牌产品后发现,良品铺子和三只松鼠的坚果类品种较多样,而百草味虽有20个品种,但其中包括了10种非坚果类产品,好想你的坚果品种占比则最少,只有3种。因此,本刊建议偏爱坚果类产品的消费者可以选择三只松鼠、良品铺子以及洽洽。偏爱果干类,特别是栆类产品的的可以选择好想你。对种类不太执着的消费者可以选择百草味(其他品种较多),价格也较优惠。此外6款坚果礼包均推出了降价促销,其中,好想你促销降价力度最大,原价为300元,下单券后价为89元,降幅为70%左右。
4
坚果的选择,根据有无包装分为两大类:
1.无包装即散装坚果的选择方法。
(1).避免像琥珀桃仁那样深度加工的产品,因为里面不但含有大量糖分和添加剂,还有可能是用坏的果仁制作的,吃了对身体没有好处。
(2).尽量选择带壳的坚果,有助于减小食量。