怎样生产食用菌栽培种？
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食用菌栽培种是食用菌菌种中三级菌种也被称为生产种。是经过扩大培养(原种)的锻炼，菌丝分解基质的能力进一步增强，直接用于食用菌生产或菌床接种物，或段木打孔接种物。一般用于菌床接种，段木接种的应该在满瓶后10至35天内使用。新入食用菌行者须要注意的是，不能再用栽培种来繁殖栽培种，会导致生活能力大幅下降，造成减少和大面积污染。
怎样生产食用菌栽培种?
一，须准备好以下物品
1，准备好从正规渠道得来的食用菌原种。
2，准备好玻璃菌种瓶。和须用棉塞。一些小工具。
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食用菌的种子分为母种、原种和栽培种，栽培种又分为一级栽培种，二级栽培种等。简单的说，生产栽培种，就是先获得母种，从母种中提取菌丝体获得原种，把原种转接到培养基，并培养成活，即生产出了栽培种。具体操作如下:
一，母种的获得。
母种就是为了保存菌种的。其从蘑菇本体上直接分离得到。
母种的获得方法是:找一株你想得到栽培种的蘑菇实体，从株体上用镊子提取一块组织，放入装有培养基的试管中培养，这样在试管中培养出的菌丝体就是母种。也就是我们常说的试管种。
二，原种的获得。
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问：食用菌的栽培种要如何生产呢？
按照从母种到原种，再从原种到栽培种的顺序来。
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食用菌市场需求大，我们平时在菜市面常见的食用菌有金针菇、鸡腿菇、竹荪、平菇等，还有不少食用菌要到大型超市、农贸市场才能买到。目前有许多专门栽培食用菌的基地，我们也能在网上买到菌棒自己培养。由于不同种食用菌的栽培技术有所不同，能不能介绍一下它们栽培种的生产方法呢？
一、得到母种并制作原种
栽培食用菌，必须要有菌种。菌种可以从农科院或高等院校购买，也可以在微生物实验室里培养得到。既然该题问的是如何生产，那刺楸就着重介绍实验室制作菌种吧。菌种有母种和原种之分，所谓母种，就是从子实体分离培养得到的菌丝体一级种，而原种则是利用母种扩大培养得到的菌丝体二级种。
之所以有母种和原种之分，主要是分离菌种方法复杂且得到菌丝体量少，故而须扩大培养出更多的菌种（原种），母种和原种应冷藏保藏起来。栽培种即食用菌栽培中所用到的菌种，它是用原种扩大培养生产的，也叫三级种或生产种。
从母种到原种再到栽培种，关键在于获得母种，制作母种要用到子实体，子实体就是我们平时所见到的蘑菇。从子实体制菌种有孢子分离和组织分离两种方法：
1、孢子分离法。挖取成熟食用菌的菌褶，用酒精消毒后借助琼脂培养基粘贴到培养基斜面正上方管壁，待孢子弹射到培养基斜面后取出菌褶，塞好棉塞后放到微生物培养箱中培养。
2、组织分离法。在无菌操作条件下，从食用菌上挖取一小块，放入到试管斜面培养基中，置于微生物培养箱中培养。
二、培养基
菌种的分离、培养都离不开培养基，一般要用到液体培养基、PDA培养基、栽培种培养基，PDA培养基和栽培种培养基这两种培养基则为固体培养基。
1、液体培养基。将土豆削皮切片后加水煮，而后用纱布过滤得到土豆汁，再按照比例往其中加入葡萄糖、蔗糖（碳源）、氮源（如牛肉膏、蛋白胨、酵母浸出粉等）、磷源（如磷酸氢二钾、磷酸二氢钾等）以及其他含微量元素的营养物（如氯化钠、氯化镁、氯化钙）等。分装于锥形瓶后加棉塞，而后高压蒸汽灭菌。待冷却后可接种制备种子液。
2、PDA平板培养基。该培养基与上述培养基成分相同，只是要在上述基础上再加琼脂以便在分装冷却后可以凝固。在灭菌后从锥形瓶倒入试管制作斜面培养基以便保藏母种，而倒入培养皿中的则用于培养并保存扩大培养后的母种。
3、栽培种培养基。不同食用菌，原种和栽培种所用到的培养基有所不同，但常用的无外乎就是木屑、秸秆（稻草、麦秆、棉籽壳）、中药渣及农产品初加工所产生的副产物为基础（碳源）的培养基，这些培养基中也会加入氮源和其他一些特定的营养物质。该培养基若培养原种，可分装到五百毫升大小的玻璃瓶，而若用作栽培食用菌，则可分装到专门的栽培袋中。
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您好，我是三农领域的优质作者，如果有任何关于三农、农村和农村生活趣事方面的问题，欢迎和我多多交流。
其实人们在现实生活当中，应该是对于一些菌菇类的食物应该是很熟悉了，像是蘑菇或者是金针菇之类的，可以说是种类确实还是很齐全了，原因主要体现在以下三个方面：
其一，因为像是在栽种的时候，农民朋友在种植的时候也是有一些步骤还是需要注意到的，并且也是需要进行区分母种和原种的，因此作为种子，其实在种植之前也是需要进行在低温环境当中进行保存的，这样是能够确保这些菌菇种子的存活的。
其二，对于大部分生产或者是培养的菌类植物，农民朋友也都是从原来成熟的菌种当中提取一定的孢子，并且也是会选择放在专门的容器里面，这样在经过一段时间，其实这些菌菇类是能够在合适的温度等其他条件下存活的。
最后，除此之外，像是他们也是选择这样栽种的方式来进行种植的，所以也是也是选择比较空闲的低温环境当中，这对于在培炎过程当中也是会使用一些玉米芯等磨碎之后作为培养基的，因此生产这样菌类的食物的过程还是很繁琐的，因此不仅是需要农民朋友的耐心，同时也是需要用这样菌菇类的一些知识的了解的。
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要想栽培食用菌就离不开菌种，菌种有母种.原种.栽培种，一般我们的母种和原种是从大专院校或科研单位引进，但是栽培种用种量大，一般是我们自己制作，以前制栽培种长出现污染问题，污染率高达百分之四十，特别是夏天气温高，食用菌培养料容易酸化，造成菌袋大面积污染。现在根据我多年的食用菌栽培经验，总结出一套开放式做栽培种的方法，成功率百分之百，下面我就和大家分享一下经验，食用菌平菇栽培种的制作放法，首先准备原料，棉子壳或玉米芯，麸皮.白灰.石膏还有低压聚丙烯塑料袋，培养基的配方如下:棉籽壳80斤，麸皮15斤，白灰4斤还有石膏1斤，水120斤。开始拌料，先把棉籽壳和麸皮干拌均匀，然后拌入石膏，最后把白灰和水搅拌后，泼到料堆上翻拌均匀，10分钟后用试纸测一下培养料的酸碱度，酸减度一定保持在8.5至9.5左右，调好酸碱度，开始装袋，塑料袋的规格是长38厘米宽17厘米，厚度0.05厘米，料袋不可装的过紧或过松，装袋完毕，既可灭菌，用高压锅灭菌1.5压力时，要保持2个小时，才能达到灭菌效果，用长压灶灭菌达到100度，要保持10小时以上并闷锅，10小时才能达到灭菌彻底。把灭好菌的菌棒搬到提前打扫好的接种室或接种罩里冷却，菌棒料温降到30度，开始抢温接种 ，一般一瓶原种，可以接40袋栽培种，接完种后及时把栽培种的菌棒送到培养室培养，培养室的温度保持在22度至25度之间，经过25天到30天菌丝就会长满料袋，栽培种就可以使用了。
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配方:杂木屑78％,麸皮20％。蔗糖、石膏粉各1％。拌匀,使料含水量为55～60％。把料装入1.8～2.5厘米口径的试管内,装料为试管长的2/3,松紧适度。管口用棉花塞好,置1.5公斤/厘米~2压力下灭菌30分仲,冷却后即可接入母种。本方法能大大缩短原种的生产时间。一般瓶装原种菌丝满瓶需28天以上,而试管原种只需8～10天。2.5厘米口径的试管原种,1支可转接8～10瓶栽培种。若每次生产
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生产食用菌栽培种怎么做？？
这是一个很专业的食用菌问题，通常食用菌的栽培分三个步骤，一级菌种提纯服壮，然后用一级菌种提纯后分成多个二级食用菌菌种，三级菌种种是由二级菌种扩种得来的。
我们食用菌栽培户一般是向专业的食用菌栽培种
培育机构购置或定制食用菌栽培种的，这些机构可以根据我们的要求，为我们专门培育我们想要的食用菌菌种，而且由于他们的设备非常专业，生产出的菌种质量也非常好，比我们自己生产的杂菌污染率要低很多，而且产量通常也会很好。
但是我们定制或购置食用菌菌种势必会使生产成本扩大，有一些种植户，为了免除这部分费用也有自己生产的，也就是购置菌种生产厂生产的二级菌种，由我们自己再进行扩大培育三级菌种。
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生长需要的营养物质 碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。
在配制培养料时，必须注意碳素与氮素的比例。食用菌还需要微量的磷、钙、镁、钾、锌、钼等矿质元素，这些矿质元素一般在栽培料中就有。另外，食用菌生长发育中还需要一定量的生长素，如维生素B1、B2、B6等，在马铃薯、米糠等物中含量较多。
2、食用菌生长需要适宜的温度 必须注意不同的食用菌所要求的温度是不一样的，同一种食用菌的不同品种要求的温度也不一样。而且，一个品种的不同生育阶段要求的温度也不一样。
3、食用菌生长需要适宜的水分 培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。
4、栽培场所要求空气新鲜、氧气充足这是获得高产的重要因素。因此，要经常注意菇房的通风换气，保持空气清新。在通风换气时务必注意温度变化和对空气相对湿度的影响，科学管理，协调统一，千万不要顾此失彼。
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怎样生产食用菌栽培种？
2018-01-08 14:50 来源：中国三农网
直接用于制作食用菌栽培袋或直接播种的菌种称为栽培种，也叫生产种。用原种自行扩繁栽培种，与直接购买栽培种相比，可大大降低菌种费用。
培养基的原料选择。可用杂木屑、棉籽壳作为主要原料，辅以麸皮或米糠等。要求原料新鲜无毒变虫蛀，杂木屑是指青冈、桦木等阔叶树的木屑。
培养基的配制。以木屑培养基为例加以介绍具体做法。配方：杂木屑78公斤，麸皮(或米糖)20公斤，蔗糖1公斤，石膏粉1公斤，料:水=1:1.2～1.5。配制前筛去木屑中的木块的树皮。先将木屑与麸皮干料混合均匀，然后加入用水化开的糖水，混合均匀，将培养基用手握成团，指缝间有水溢出而不下滴时，为适宜的含水量即60%～65%。