竹子、不锈钢、木质、密胺材质的筷子，哪种安全？

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竹筷、木筷

竹筷/木筷，最常见。无毒无害，很环保，也较便宜。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

但竹筷/木筷使用应注意消毒，使用3-6个月后，应尽快更换，一来使用时间长了会有细菌堆积，二来生产厂家为延长使用寿命涂抹的生漆会有脱落、破损，也会残留微生物。

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本来最好还是原始，简单的竹筷子，但现在的制作工艺过程，很多无良厂家会使用有害化学物质来处理的。我曾经做过一个实验，为了安全起见，我买了竹筷子和竹牙签回来后，在使用前把竹筷子（因为竹筷子要经常换，所以买得比较多）和竹牙签，放进锅里用清水煮了遍，然后晒干，分小包用塑料袋装好，结果，大约过了三个月左右，经过蒸煮，晒干，并包装好的竹筷子和牙签全都长霉菌点了，同一批买回来，随便放在柜机里的竹筷子和牙签，却雪白如新。请教各位，什么原因？

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喜欢用什么筷子吃饭是你的权力,用什么筷子吃饭较为安全,是我们共同探讨的话题。使用竹筷子吃饭，是我们老祖宗沿袭使用了几千年的传统,相比之下较为经济,实惠,安全；而不锈钢筷子虽然说耐用,但造价太贵,一双不锈钢筷子的成本价可抵竹制筷子的造价，在20倍以上,虽然说经久耐用,但金属筷子夹菜易打滑,没手感,平常稍不注意,把它放置加热的火锅中时间太长,易汤伤口嘴,不安全；而木质筷虽然环保,它易变形,易腐蚀,不经久耐用；密胺材质筷虽然说漂亮,高档,但遇热过程中易散发致癌物质,不安全；思来想去,用来用去,还是我们老祖宗们用过的竹筷子好,使用更安全。

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筷子市场可谓丰富多彩，有木制的、涂彩漆的、塑料的、金属的、竹子的。买筷子讲究的是实用而不是外观，越天然越好，越本色越好。

木筷子木质筷子使用天然材料，用时手感好。缺点是木质筷子质地较软，划痕多，容易藏匿细菌。

塑料筷子塑料筷子轻便、光滑、好清理，但塑料筷子质地较脆，受热后容易变形，产生对身体有害的物质。

彩漆筷子涂彩漆的筷子，虽然很漂亮，但涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质具有致癌性，长期使用危害身体。

不锈钢筷子不锈钢等金属筷子，结实、耐用，但不锈钢筷子质地硬、手感不好，传热较快，吃烫的食物时容易烫嘴。

竹筷子竹筷子是最好的选择，竹筷子无毒、无害、环保，表面光滑纹理规整，不容易藏匿细菌，而且竹筷子本身有抑制细菌的作用。

最好一两个月煮一次筷子

清洗筷子有讲究，每餐用餐后，首先用洗涤灵搓洗掉筷子上的油污及残渣，再用清水冲洗干净；每1~2个月彻底煮一次筷子，高温消毒效果好；每半年更换一次筷子。筷子清洗干净沥水后，朝上放在镂空的筷子架上，利于通风排水，同时避免篓底细菌污染筷子。

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谢请。筷子，不得不说是生活中最值得大家关注的一种基础餐具，吃面条需要筷子，吃米饭需要筷子，吃菜同样也需要筷子；作为一种离大家的生活如此接近的东西，它的安全性更值得大家去“注意”。市面上的筷子材质多样，使用哪种更为靠谱+安全？选筷子，您应该注意这些。

筷子的“安全性问题”值得关注：

在之前国联质检食品药品安全评估中心的一次抽查中发现，有60% 的家庭使用的筷子都存在大肠杆菌超标的问题，

大肠杆菌虽然是人体中的正常菌群，但出现了致病大肠杆菌，就会增加人体食物中毒的风险，严重时甚至还会威胁到我们的生命健康。

筷子那么多（种类），应该如何选择？

• 推荐使用—竹筷子；

关注生活，竹质筷子的使用率更大；相对而言价格适中、导热性差且使用方便；竹子表面相对光滑，不易滋生细菌和虫子。既健康，又安全，而且还实惠，是不错的选择。

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很多外国人在初次使用筷子的时候闹出不少笑话，中国人从小就开始被锻炼使用筷子，使用筷子还可以锻炼手眼协调能力。市面上，筷子的材质分为竹木筷子、木制筷子、不锈钢筷子和密胺筷子，哪种筷子更健康？

竹木筷子

竹木筷子是大众使用最多的筷子，大多数家庭也是使用竹木筷子。竹木筷子在使用过程中如果清洗不彻底就会容易出现问题，而出现霉斑的筷子也是黄曲霉毒素的栖身之地。竹木筷子虽然便宜，也要注意定期更换。

木制筷子

木制筷子大多数是一次性筷子，一次性筷子虽然方便，但是因为要使用较多的木材，造成森林砍伐较为严重，对于环境危害较大。很多人也已经开始拒绝一次性筷子，在单位吃午餐的时候也会选择自带餐具。

不锈钢筷子

不锈钢筷子是价格较为昂贵的筷子，也有一定的分量。但是不锈钢筷子也有好坏之分，好的不锈钢筷子是用食品级304不锈钢制作而成。在选购不锈钢筷子的时候要注意，尽量选择正规超市售卖的筷子，避免买到劣质不锈钢做成的筷子。

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我认为还是竹筷好。竹子是一种绿色植物，中直内空，全是吸收山野之气长成。竹笋还富有营养，竹子长成后应用广泛，竹椅，竹凳，竹帘，竹篮，竹筐，竹碗，竹筷，竹地板，等等，说明它是绿色环保，安全可靠。所以用竹筷是相当普遍。其它的材货筷子就不用多说了。

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个人认为竹筷子才是最好的，只不过现在的竹筷子都是嫩竹子做的而且是硫磺蒸熏漂白，不卫生比较软而且容易发霉，家里有几双老竹子做的十几年了都不发霉。不锈钢筷子材质不知道怎么样，我们用过的镙栓进口的很耐酸碱，国产的镙栓不耐酸碱，因此国产的不锈钢筷子估计也好不到哪去。冬天打电火锅漏电的话有你好受的（遇到过金属筷子的打火锅手麻，而竹筷子没事）……

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筷子，我们不得不说这是生活之中最值得大家所关注的一种基础餐具，吃面条的时候需要筷子，吃米饭的时候也需要筷子，吃菜的时候同样也需要筷子；作为一种距离我们大家生活如此接近的东西，它的安全性就更加的值得大家去“注意”了。而且市面上的筷子材质也是多种多样的，那么到底使用哪一种更加的靠谱+安全？选筷子，各位应该注意这些。

筷子的“安全性问题”值得各位关注：在之前国联质检食品药品安全评估中心的一次抽查之中有所发现，有60%左右家庭所使用的筷子其实都存在大肠杆菌超标的这一问题。

大肠杆菌虽然是我们人体之中比较正常的菌群，但是出现了致病的大肠杆菌，或许就会增加我们人体食物中毒的这一风险，严重的时候甚至还会威胁到我们的生命健康。

竹筷、木筷：竹筷、木筷，是生活之中最常见的两种。无毒无害，非常的环保，也比较的便宜。质量比较好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

但是需要注意的是竹筷、木筷使用的时候应该注意消毒，使用3-6个月之后，应该尽快的更换，一来使用时间如果长了之后或许就会有细菌的堆积，二来则是生产厂家为延长使用的寿命涂抹的生漆或许就会有脱落以及破损，当然或许也会残留一些微生物。

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这个问题,现就各种材质的筷子做下分析:

1.竹子/木质,这2种都是属于天然材质,但就目前来说,木质的相对来说要好一些,竹子的因为密度的原因,选材不好,用久会有变形的情况出现.另外这2种材质的产品购买之后要仔细的清洗及消毒,因为现在的产品都是属于量产,原材料之前为了防潮,防腐都有用药水处理过,另外产品表面抛光的时候会有残留抛光蜡.还有在使用一段时间之后要注意记得消毒处理,其余没什么注意.但是有一点,因为这些是属于天然材质,涉及到森林绿化问题,用掉一点少一点,而且像树木的生长周期比较长,所以现在都在杜绝使用一次性的筷子;

2.不锈钢筷子,不锈钢因为是金属制品,有些使用的金属品质比较差,会有重金属超标的情况,金属的导热很快,不舍用于夹太热的食物,另外如果筷子没有做止滑的设计,夹东西不方便,因为设计到金属的材质问题,不是专业人士,肉眼上面一般是分辨不出来的,建议购买的时候选择正规渠道的品牌货,这样使用起来放心一些;

3.密胺材质,这个是属于一种新流行的东西,密胺的原材料是属于化学物质合成出来的(甲醛/三聚氰胺/纸浆),再通过热压成型制作出来的产品.因为是化学物质制作,所以存在一个耐热范围,100%密胺的最高温度建议不要超过100度,所以一些热油的食物,不建议使用.这个密胺相对于竹子及不锈钢来说,有它的优势,因为是化学物质合成,不需要浪费木材这些东西,不会造成浪费,表面光滑还可以印制各种图案,清洗方便,相对于一次性的筷子,可循环使用,相比不锈钢材质的,它的单价要便宜.并且导热没有金属的快.所以现在国内的一般餐馆,大排档都是使用的这种材质的筷子.

作为家用的话,建议使用木质的筷子,但是也要选择好一些的,不要贪便宜.