六百年前南京的白酒坊的沈万三酿的白酒是否比现代茅台酒要高挡，高级？
日期：2023-4-80 次浏览
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就当时酿造技术而言，没可比性，就是有，因酿造技术而言。也不会有茅台高档高级。
但可以这样推断：‘
白酒自元朝开始有类似今天蒸馏的技术，度数不是很高。到了明朝，发扬光大，酒度已高达56度。也就是沈万三酿的白酒，虽然明朝是白酒之巅，但到了清朝，白酒没能挤入上流社会。绍兴酒却成了上流社会的实尚。
此时茅台也因大麦为曲药，高粱酿制而出现。
清末山西汾酒，二锅头都比茅台有名。
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两者没有什么对比性！如果明白 “时间可以解决一切问题” 这个道理！比较事情、事物或者人的时候！尽量在同一时期，相同环境下来对比。不要说六百年前的白酒与现代茅台酒对比，就是20年前最好最先进的手机跟现在一般的手机能比吗？白酒虽然是传统工艺，但随着人类社会的发展和技术进步。相对应的白酒也在追求更高的品质来适合现代人的需求在不断改进。不过两者之间有一点相同，就是在他们所处的时代，名气都比较大。