蒸蛋糕一般需要多长时间?
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蒸蛋糕一般需要多长时间?
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蒸蛋糕需要多长时间?
在锅内蒸蛋糕大约需要十分钟到十五分钟左右。蒸锅上汽后十分钟大约就可以出锅了,蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上加个盖子,这样做可以防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝。
用蒸锅做出来的蛋糕口感稍微松软湿润,不添加任何东西,用的基本都是天然食材。蒸锅做出来的蛋白配料不复杂,吃完之后也不会给人带来过多的压力。
怎么做蒸锅蛋糕呢?
首先准备好面粉、鸡蛋、油、低筋面粉、糖。将这些准备好之后,鸡蛋打入大碗内。再加入适量的绵白糖,用打蛋器开始打生鸡蛋液体。
将鸡蛋打出泡沫,出现泡沫后继续打,直到打到生鸡蛋液非常粘稠就可以停止了。
加入低筋面粉,将面粉用小筛子给简单过滤一下,搅拌均匀,再加入油。
用橡皮铲将上面的气泡给抹掉,放入蒸锅,大约蒸十到十分分钟,出锅,装盘,一个蒸锅蛋糕就可以吃了。
蒸糕蛋糕虽然好吃,吃多了也是会长胖的,所以不建议多吃。平时可以将其当成小点心,切勿当成饭来食用。
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铁锅蒸蛋糕要多长时间?
在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候,最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的,吃完之后也不会发胖。
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蒸蛋糕需要多长时间?
一般需要半小时以上。
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蛋糕在电饭锅里蒸需要多长时间
将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了;
蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入牛奶、白糖和面粉,面粉用筛子筛好,无面疙瘩,搅拌均匀成为略稠的糊糊;蛋白打成合格的样子,然后分两次把两种糊糊结合在一起,搞匀;
电饭锅图好油,预热一次,然后倒进糊糊,蒸三次,每次中间冷却20分钟 。
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以上是关于蛋糕蒸多长时间的问答