鲍鱼几头是怎样分的？鲍鱼要怎么挑选才好？
1
说起来现如今吃鲍鱼也算不上是高档消费啦，一斤才几十块钱，比小龙虾还便宜??
但是大家依然将它列为与鱼翅、熊掌同等级的名贵补品，Why？那是因为你没有吃到大个头的鲍鱼，人工养殖的小鲍鱼其实真没太多功效啊??
对于鲍鱼“几头”的认知，通常是按干货鲍鱼来计算的，“几头”就是指一斤中含有的鲍鱼个数，比如九头鲍，就是9个鲍鱼加起来大概一斤重，头数越少，鲍鱼的个头就越大，价格自然就越贵。顺便一说，鲍鱼的计量单位是司马斤，一司马斤是六百零四克。
3头鲍已经算是上等了，如果有2头、1头鲍，那就是收藏级别的极品啦，大家可以参考TVB电视剧《溏心风暴》中的情节??
2
说一下我个人理解吧:所谓鲍鱼是以1斤为标准计算的，将同一品种的鲍鱼放在一起，1斤鲍鱼称出几只就算几头鲍，如“5头鲍”就是5个鲍鱼为1斤，“10头鲍”就是10头鲍鱼为1斤，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵而且通常这些都是以干鲍来算的。鲍鱼算得上是养生珍品，以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分;“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种;品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香;而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。这个希望你满意！
3
鲍鱼这个我熟悉，鲍鱼是按照一斤有几个就是几个头的，比如一斤鲍鱼秤了5个那这个鲍鱼就是5个头的。这下明白了吧。
4
鲍鱼几头怎么分这个概念我知道，前几天刚问过我老公，出于对他的不信任，我还还不耻下问的百度过，证明我错了^_^^_^。
鲍鱼的头数，一般是指干制鲍鱼，一斤里含有大小均匀的几个。比如一斤五个干鲍鱼，那这个鲍鱼就是五头的。
而这个斤也并不是我们现代500克的这个计量单位，而是司马斤，计量工具叫司马秤，1司马斤=16司马两=604.79克(g)。半斤八两说的其实就是司马斤。
鲍鱼要怎么选呢？
干制的鲍鱼，拿起来捏一捏，要干燥程度均匀。要大的肉厚的，中间突出，没有裂纹。好的鲍鱼表面会有一种自然光泽，发褐色，拿起来在灯光下看，能看到红色。
5
鲍鱼分几头是一种人类智慧的结晶，用几头来衡量鲍鱼的大小，头数越大，说明鲍鱼越小，头数越小，说明鲍鱼越大。所谓几头是指把鲍鱼放满一个普通的家庭用碗，能放几个就表示这批鲍鱼是几头，比如一个鲍鱼就能填满一个碗，那这就是一头鲍，五个大小一样的鲍鱼填满一个碗，那就是五头鲍，以此类推。鲍鱼越大越贵！
6
很简单，就是一斤能称几头，就是几头鲍…
楼上说的小鲍鱼没有营养的说法，其实并无根据，其实几头鲍跟做什么菜是有很大关系的。
就拿粤菜的代表作佛跳墙来说，五头鲍或者六头鲍其实算是最高级的。而像讲究一点的烧烤店，烤鲍鱼一般用的都是九头鲍…