鸡蛋牛奶面粉能做什么美食?
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1碗面粉、1包牛奶、1个鸡蛋,烙好的饼和面包一样好吃!
本美食是歪打正着发现的,一开始是想做面包,后来发现时间不够,就把面团简单的揉了一下,然后在平底锅里烙成了饼。结果,烙好的饼很喧软,很好吃,家里人一致好评。从那以后,就成了我家常见的主食。有时候晚上烙一些,早上热一下,再搭配一杯喝的,一些,几分钟做成简单美味的早餐。好了,以下就是这道奶香发面饼的做法,喜欢的亲们不妨试试看,口感很好,和面包一样好吃!
具体制作方法
第一步:准备食材。面粉400 克、牛奶220 毫升、鸡蛋1个、食用油20 毫升、白砂糖15 克、酵母粉5克。
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我的经验看待,鸡蛋牛奶面粉能做什么?
几袋牛奶面粉能做很多食品,南方跟北方的做法有区别,北方一般做下列几样馒头、大面包、小蛋糕、大蛋糕、鸡蛋薄饼、酥饼。
做酥饼的步骡:
食材:面粉500g、鸡蛋3个、食用油100g、牛奶50g、食用臭碱50、白糖150g。
1、把鸡蛋打入容器里,加入食用油、食用臭减、牛奶、白糖,用打蛋器打散。
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鸡蛋,牛奶,面粉,可以做奶香小馒头啊。
用40度温水把牛奶热一下,酵母粉倒入奶中搅拌均与,放置5-10分钟释放活性,将酵母水倒入晒好的面粉中,再在面粉中打两个鸡蛋,出来颜色好看,也有营养,有小孩子的话再放一点白糖。
揉面至面团不粘手即可放入盆中中开始发酵,用保鲜膜盖一下。大约一个小时就发酵好了,我们开始揉面,将面团中的气排出,这个过程很重要,要想馒头松软,就多揉一会。然后搓成长条,切成一个一个小挤子 ,再第二次醒发一会,半个小时后就可以上锅蒸了。水开上气后再蒸15分钟就可以关火了,如果你的挤子切的比较大,可以适当的多蒸一会。关火后,停留五分钟就可以揭盖开吃了。
奶香小馒头,香香甜甜的,小孩最喜欢吃了。
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鸡蛋牛奶面粉能做的东西太多啦,可以做成面食,可以做蛋糕,可以包水饺,做饼,做馒头等。来说一下做蒸包吧。准备鸡蛋1个,面粉500克,韭菜500克,肉300克,酵母粉3克。
1、发面。把酵母粉和鸡蛋倒入面粉,用牛奶和面,先搅拌成絮状,后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边饧发。
2、准备馅料,肉切成小块,腌制好,韭菜切成小块,花椒榨油,油凉后放入韭菜里,再把肉馅放入,腌制。
3、面发两倍大就是发好了,然后开始蒸包子,做成各种形状的。
4、开水上锅,放入包子,25分钟左右可以出锅,再闷五分钟防止塌陷。
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我是西北胖小方!很高兴你的问题!
鸡蛋牛奶面粉可以做出许多美食,今天与你分享几种简单易做的!
奶香馒头:准备一个空盆,把干面粉放入盆中,再加入新鲜鸡蛋,鸡蛋的量要看总面粉的量,然后把牛奶加热成温牛奶,把适量酵母粉化在温牛奶中,(酵母粉的用量根据面粉用量)再在面粉中放入适量白糖,可促使面粉发酵,把牛奶酵母倒入干面粉中与鸡蛋活成面团,把面团揉光揉透后封闭发面,发面没有固定时间主要是看环境温度,面团发起有明显的蜂窝状就是发好了,再把面团排气后制作成馒头蒸熟即可。
奶香枣糕:准备新鲜的红枣去核,煮熟后捣成泥备用,拿一空盆加入干面粉,适量鸡蛋,白糖,酵母粉,泡打粉,食用油,处理好的枣泥,加入适量温牛奶活面,面要活的软一些活成较稠的面糊状,和发糕的面软硬差不多。面活好后封闭等待发面,面发了会有明显的变大有气泡,用工具搅一下排气后找一个容器,最好是拖盘一类的在里面刷上油,蒸熟后好脱模,刷上油后把活好后的面糊倒入容器中,拿一个工具沾上水把表面抹平整,在表面再撒上一些白芝麻,醒发一下就可以上锅蒸了,大火蒸半小时即可。
奶香小麻花:拿一容器,加入干面粉,鸡蛋,酵母粉,泡打粉,黑芝麻,用温牛奶活成面团,硬度适中,面揉光后醒面十分钟。十分钟后把面再揉一下,然后分成大小均匀的面剂,大小可以随自己喜欢,面剂大做出的麻花就大,反之。面剂分好后再次醒面五分钟,面醒好后,取一个面剂搓开,搓成条,拧成麻花的形状,依次做好后用保鲜膜盖好等待炸制,油温五六成下锅炸,勤翻面,炸制金黄出锅即可。
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蛋糕啊,一定是蛋糕啊
主料:鸡蛋4个 蜂蜜50克 绵白糖40克 低筋面粉100克 玉米油20克 牛奶20克 模具(纸杯)烤箱
制作蛋糕的做法步骤:
1. 将鸡蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜和绵白糖。
2. 手持电动打蛋器,先用高速搅打至出现纹路,然后转低速,搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失。
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太多了,千变万化,首选,
1,蛋羔
2,蛋饼
3,蛋奶模
4,蛋奶粑粑
5,蛋奶卷,
随便说几项
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鸡蛋牛奶面粉,能做时下最风靡的奶香小油条啊,放点酵母发酵,做出来蓬松香脆又卫生,不过总是在网上看到各种失败炸成棍的,让人忍俊不住!
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鸡蛋,牛奶,面粉可以做的美食真的太多太多了,蛋糕,面包,甜甜圈,想吃什么做什么!
下面分享一个甜甜圈的做法:高筋面粉500克,奶粉20克,盐4克,糖70克,酵母5克,牛奶100克,冰水130克,黄油50克,全蛋100克
做法:除黄油以外所有材料放入厨师机,搅拌出厚膜后加入黄油继续揉出薄膜,室温醒发至两倍大,醒好后整型做出甜甜圈的造型,再次醒半小时左右,油温八成熟下锅炸制金黄,这样就可以直接吃了,还可以融化一些巧克力粘在甜甜圈上面,更美味喽!
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面粉,鸡蛋,牛奶,云南小瓜,盐,葱花,可以做美味的饼。
面粉,鸡蛋,牛奶,酵母可以做美味包子,馒头。反正这个假期捣弄了不少面粉,做成了不少的美味。