尿酸高可不可以吃鸡肉，鸭肉，鱼肉
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痛风患者吃肉少的并不见少，有些甚至连肉都不沾。整天吃素后，却发现急性痛风性关节炎依然会时不时疼一下。回头问医生：“我肉都没吃了，为什么尿酸依然高，痛风依然发作呢？”
其实医生给予痛风及高尿酸血症患者的饮食原则是避开高嘌呤食物、减少高嘌呤食物和适量低嘌呤食物，并没有要求患者不吃嘌呤含量中等的肉类。也就是说，禽肉、畜肉或鱼肉，对于高尿酸或痛风的人来说可以吃，但是要把握量。
毕竟长期不摄入肉类，也就会减少优质蛋白质的摄入，那么参与人体代谢的各种酶的生成也就会出现缺失。通俗地说叫营养失衡，营养失衡后身体各个组织器官的功能也会下降，嘌呤代谢能力也会跟着下降。
这就是为什么有的高尿酸血症患者只吃青菜不吃肉，最后偏偏还发作痛风的原因。相比嘌呤食物的选择而言，均衡饮食对于高尿酸的人来说更为重要。
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高尿酸血症如何选择禽畜水产类：
大部分禽畜鱼类的嘌呤含量处于中等至高等嘌呤含量之间，高尿酸血症患者是需要限制摄入量的，但是并不是完全不吃，偶尔解解馋控制好量还是可以吃的。一般建议肉类控制在每日75g以内，鱼类100g以内，选择嘌呤含量相对较低的品种。具体如图
图中是比较常见的禽畜鱼类的嘌呤含量，可以看出不同品类嘌呤的含量还是差异较大的，在避开痛风的急性发作期，低于150mg的可以适量食用，而高于这个值的就不建议吃了。
同时食用前建议焯水处理下，这样又可以去除一部分嘌呤，但不建议做成肉汤或鱼汤等，以少盐少油的烹饪方式为宜，每天可以分两顿食用更好。
除此之外，我国的《高尿酸血症与痛风膳食指南》中也明确指出了以下原则：
高尿酸血症的朋友可以参考图中的建议，纠正不良的饮食习惯，帮助我们更好的控制血尿酸的水平。
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日常注重养生的人，在平时都会比较注意自己吃的食物，因为“病从口入”这句话是广大人民群众都知道的一个道理。很多疾病的出现，其实都跟“吃”有关系，尤其是现在发病人群日益增多的痛风。
根据权威机构发布的数据，其实在近些年来，痛风不是老年人的专利，很多的年轻人也出现了痛风。这种变化趋势，就提醒着大家，一定要多加重视日常饮食。目前很多医学界的看法，就是当体内的尿酸水平过高，更容易引发痛风，摄入过多的高嘌呤食物，就会导致尿酸过高。所以想预防痛风，想控制尿酸水平，就需要对饮食进行调控。
多位院士联合呼吁禁止食用，比酒肉还伤关节，当心痛风赖着不走