经常吃莲子有什么好处？莲子去芯好还是不去芯好？
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莲子粥是部分人的喜爱，莲子作为此粥的核心，能补脾益肾，对身体有好处，可是莲子要不要去芯，这问题就难倒不少人了。
莲子粥的味道有点生涩，加入糖分之后却变得很甜，给人更舒适的食用口感。莲子的味道本身就不像别的药材一样酸或是甜，成粥后自然也很平淡了，我喜欢喝莲子粥，就是冲着药用价值而去的，它是涩是甘，都不过是次要的。
吃莲子的方式一般就是煮粥，这味药材不建议拿来泡茶，太硬了，根本泡不出味道，只能通过长时间熬制而成粥，才能食用。
常吃莲子有什么好处？
关注健康的人，向来就喜欢往茶里，汤里或是粥里加入滋补的药材来改善身体状况，常吃莲子的人也能从莲子中吃出好处。莲子钟情于心脾肾三个脏器，补脾有益于改善脾虚久泻的宿疾，《日用本草》里不单是说到治泻痢，还有止白浊，夫人崩漏那一类疾病亦能使用。而益肾则体现在男性的生理问题上，如同《纲目》中所言，固精气，意思是固定住，防止泄出来的太多的意思，这么说来，吃莲子对男女都有好处。
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莲子，又称莲实、莲米、莲肉、莲蓬子，是睡莲科水生草本植物莲的成熟的种子。莲子在中国已有3000多年的栽培历史，最负盛名的四大品系为：福建建宁的建莲，江西广昌的赣莲，湖南湘潭、安乡等地的湘莲，浙江武义、宣平的宣莲。
经常吃莲子有什么好处？
莲子作为一种坚果，它的营养价值还是很丰富的。每100g干莲子中含蛋白质17.2g，脂肪2.0g，碳水化合物67.2g，膳食纤维3.0g，还含有维生素C、B族维生素和维生素E，莲子的矿物质元素含量也很丰富，钙、磷、钾的含量分别为97mg，550 mg，846mg。
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感请。
莲子是大家心目中的偶像食物了，莲子是一种有名的滋补食材，是一种保健食物，有对人体不错的功效。我们吃莲子的时候一般去去掉莲子芯，因为莲子微微甜，而莲子心却很苦，很多朋友不爱那个苦味儿，因此去掉莲子心吃。其实去掉或者不去掉都是保健，只是功效不同，根据自己的需要来吃即可。莲子味甘，性平，而莲子心味苦，性寒，两者如果同食的话可略微抵消莲子心的性味。
提起莲子大家首先想起的就是它能够养心安神，它能够归心经，能归脾、肾经，所以莲子还能够补脾胃，对于肾脏也有不错的保护效果，中医上常用来止带调经，莲子能够让血液收敛，如果女子经期过长，不规则出血，可以适当吃点莲子，能够辅助调理，没有副作用。也可用于脾胃虚寒而腹泻，对于心悸失眠、遗精有调理效果。因为味甘，因此对脾胃友好，是日常的健脾开胃食物。莲子也可以明目，其中含有丰富维生素，可以预防近视。
由于莲子归心经，日常适当食用能够调节心气，让人情绪开朗。而莲子心性寒，味苦，如果用于泡水则可以去心火，清热去烦，可以调理热症。不过对于脾胃虚寒的朋友来说最好是吃莲子而去掉莲子心。莲子心经常用来泡水，夏天能够降燥润喉，清凉全身，一些油腻的菜里加入莲子心也能够获得清爽口感，解腻。莲子不宜过多食用，对于胃胀气，消化不良的朋友来说适当食用即可。
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莲子就是莲藕成熟的种子，莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用。一般可用来治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等症。
莲花出淤泥而不染，濯清涟而不妖，这是文人对莲花的评价。莲子则是一种人们非常熟悉的食物，它营养丰富，还能预防和辅助治疗多种疾病。
(1)常吃莲子能对抗心律不齐、心肌缺血。莲子有抗衰老的功效，这与莲子中富含的保健成分，如β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、谷胱甘肽、矿物质、不饱和脂肪酸等密切相关。
(2)吃莲子还能补脑安神，常吃莲子能让人们保持清醒，有养心安神的作用，经常失眠的人吃些莲子也是会有较大改善的。
(3)也可用莲子辅助治疗贫血、减轻疲劳，莲子中铁的含量丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的组成成分之一，因此，莲子具有辅助治疗贫血、减轻疲劳的作用。
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莲子虽然是一种中药，但是因为具有药食同源的作用，在日常生活中，更多的人还是将莲子作为一种食材使用，用来制作莲子羹、莲子粥等，而在我们广东就喜欢用莲子来煲汤或者用莲子来做糖水，而著名的莲蓉月饼就是使用莲子来做馅制作的。
那么经常吃莲子有什么好处呢？在吃莲子时去芯好还是不去芯好呢？下面，我就跟大家聊一聊这个问题。
一、在这个问题之前，我们先来了解一下莲子在中医里有哪些功效
莲子在我们的眼中可呢女只是一个寻常的食材，但是在中医里却是一个很好的中药，在《神农本草经》中更是将它列为“上品”，具有“补中养神，益气力，除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年”的功效，因此，经常进食莲子可以说是具有延年益寿的作用，同时它还被人称为“水中灵芝”，由于可以看出它对人体时具有很好的作用。
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在调理脾胃的时候，经常用到山药、莲子肉、薏苡仁、芡实等。那么，这个莲子，到底有什么作用呢？为何要写成莲子肉呢？这里有个区别，就是去不去莲子心！
去心的莲子：
味甘涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的作用。因为取芯后只留下莲子肉，所以也叫莲子肉。
莲子主要用来治疗脾虚，因为脾虚而导致的泄泻、带下等，都有很好的作用，另外，莲子还有收涩的作用，针对遗精、遗尿等疾病，同时，莲子还可以交通心肾，对于心肾不交引起的心悸失眠等，莲子非常适合。
带心的莲子：
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莲藕可以说是全身都是宝，它的茎就是我们常吃的藕，肉质肥厚而淀粉含量特别高，不论煮、炖、炒、拌都是非常美味的食物。而且莲藕还被加工成各种各样的食物，比如很多老人常吃的藕粉，就是非常不错易消化的食物。
莲藕的叶子也有大用，很多食物用莲藕的叶子来包裹会增加不一样的味道，莲藕的叶子夏季用来煮粥也有股说不出的清香味道。
莲子就是莲藕开花后结的种子，它的果肉淀粉含量特别高，做熟以后软糯甜香，是很多人喜欢吃的糖水和粥品里的必备。莲子芯就是莲子中间绿色的胚芽部分，一般市场上售卖的莲子都会去芯售卖，因为莲子芯的味道特别苦，所以很多人都是把莲子芯当做药材来食用，一般都是用莲子芯泡水饮用，很多人认为可以去火。
经常吃莲子有什么好处？莲子去芯好还是不去芯好？
一，莲子是非常不错的干果
莲子的煮熟以后口感绵软而又有糯糯的感觉，可以制作很多脍炙人口的名菜，比如【拔丝莲子】、【红枣莲子羹】等。
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说句实话，小的时候都不知道莲子是啥，毕竟出产莲子的大部分地区都是在南方，比如江西、福建等。莲子原产于印度，从印度传入中国也已有1500年的历史了，可以说也是历史悠久。
莲子所含营养成分及价值：
莲子因为富含淀粉，所以归属于谷类，主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、烟酸、维生素C、维生素E、以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。尤其是钙（97mg）、磷(550mg)、钾（840mg）、镁(242mg)等的含量丰富.
莲子含有丰富的钙、磷，钙、磷都是构成牙齿和骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，喊可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
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数伏天，美丽的荷花就要开了。
荷花开过，不久之后就会再次奉献给人们自己的果实——莲子。
莲子，作为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，去芯药用，也可食用。历代本草均有记载，莲子具有安神祛火、益肾固精、健脾补胃之功效。
莲子：鲜可生食，熟可作汤
莲子，去芯药用，吃时将芯去掉，鲜可生食，熟可作汤。
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莲子中间有颗心，称为“莲子心”
莲子和莲子心固然同在一个莲实中，但两者的作用却有大相径庭
莲子味甘性平，有滋补元气，补中养神，益肾涩精的成效，可用于腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等状况，是很好的滋补品
莲子芯味苦性寒，能够清心火，疏导心肾，可用于心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等状况；属于清热之品
了解两者区别再根据自身情况决定去不去莲心。
假如有心火偏盛的状况，比方出现面红、目赤、舌边或舌尖红肿、口舌生疮、牙龈肿痛等状况时可不去莲子心，若没有这种情况又怕苦去了莲心何尝不是一个好的选择