青豌豆怎么吃？

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新鲜的豌豆，有翠绿的外表和清甜的口感，不需要过多修饰和过度烹制。

• 简单，却最能体现豌豆清爽微香口感的吃法要算水煮豌豆。

新鲜的豌豆清洗干净，放入锅内，加水没过豆子。加盐、大料，煮个七、八分钟，即可。用手捏着豆夹一端，另一端塞进嘴里，轻轻咬住，微微用力向外拉动豆夹，一粒粒豆子就留在口中，轻轻咬下去，豆子的香甜一下在舌尖荡开，鲜嫩清新的口感在口中久久弥漫。

• 经典吃法：豌豆炒肉丁

剥出豆粒，洗净控水。猪肉或鸡肉切丁，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制10分钟备用。

锅中烧油，倒入肉丁炒至发白，放入豌豆翻炒3-5分钟，加入盐或生抽、五香粉，翻炒均匀出锅即可。如果搭配玉米粒、胡萝丁会让菜色更加好看。把肉丁换成虾仁也是不错的选择。

还可以把豆子煮熟，加入牛奶和砂糖用料理机打碎混和，做成不错的甜品豌豆羹。

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您好，我是清渺君，很高兴您的问题。青豌豆这个青绿圆润的小豆子，一看就让人心情舒畅，它常用于清炒或是配菜点缀，我们常吃的小零食中也有它的身影，是追剧时必备的小零食之一。

分类及营养价值

它分为粮用豌豆和菜用豌豆。青豌豆就是没有晒干的豌豆，我们从超市里买来可以自己剥除外皮，也有现成的。青豌豆营养价值丰富，富含人体所需的氨基酸，鲜豌豆脂肪含量低，每100克含有0.3克脂肪，蛋白质7.4克，膳食纤维3克等，属于高钾低钠的食物，有益于心血管。

青豌豆怎么吃？

为您推荐如下三种吃法：

青豌豆炒鸡蛋

青豌豆容易炒熟，富含的氨基酸对儿童的生长发育有好处，这道菜简单、快手。

● 做法：

1、先把豌豆洗净，锅中烧开水，放入少许食用油，再放入豌豆焯几分钟盛出备用。

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我家昨天才在地里扯了一些豌豆角回来，剥豌豆米来煮糯米饭吃。

这个季节正是吃嫩豌豆的时候。嫩豌豆软糯微甜可以烘肉末，可以包粽子，可以煮豌豆糯米饭等等吃法也挺多的。但我家最爱做的还是用豌豆和腊肉包粽子和煮豌豆糯米饭吃。我就分享一下这两种做法吧。

豌豆糯米饭的做法:这个做法很简单，就是先把豌豆米用清水洗干净。糯米用清水淘洗干净，去掉杂质。把洗干净的豌豆米和糯米一起放入电饭锅里面，加入适量的水，放一点猪油。像平常煮饭一样，按下煮饭键煮熟即可。喜欢吃咸的就可以稍微放一点盐，喜欢吃甜的就放糖我们家一般都是放糖吃的。这样主要比较简单方便，而且也能吃到豌豆的清香味。

用豌豆和腊肉包粽子的做法:将豌豆米洗干净，沥干水分备用。那就选稍微瘦一点的，洗干净切成丁。糯米洗干净，去掉杂质。粽叶洗干净，擦干。把洗干净的豌豆米，腊肉丁和糯米放一点盐，混在一起搅匀，放入粽叶里面，包成粽子煮熟即可。这样包出来的粽子咸香软糯里又有豌豆的丝丝香甜。

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今天非常荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

我认为豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者锅里放上油，炸着吃，然后再加些辣椒粉味精什么的调料，这样吃比较有味道一些

以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为家常的吃法就是跟各种荤素食材搭配了，不过我觉得为了让味道不显得那么寡淡，用肉提升厚实的口感比较好，而且猪肉煸炒出来的油还能让豌豆提香并且保持碧绿的颜色

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

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1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散。

4.加入青豌豆炒匀。

5.加盐、糖、鸡精调味即可。

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这个季节青碗豆最是美味。我们家经常吃豌豆都是熬粥吃。其实豌豆还有很多其他吃法。都很美味。

1.豌豆熬粥。我一般都是大米豌豆粥。用砂锅熬。先把大半碗大米洗干净，倒入砂锅中，加满水。我家砂锅基本上刚好可以煮四碗粥。开火，洗豌豆，加入砂锅中，不加盖熬，不时搅拌，把沉底的米和豌豆搅拌上来，以免粘锅。锅烧开后，小火熬至大米软烂，期间需要不时搅拌，这样熬出来的粥又稠又浓，还不粘锅。盛上一碗，闻着香极了。有豌豆的清香。

2. 豌豆玉米胡萝卜虾仁。 这几样都是固定搭配了。经常放在一起炒。我一般因为带孩子的原因，都是懒人做法。把豌豆，玉米，胡萝卜丁炒七八成放入虾仁接着炒，直至全部炒熟。孩子们特别喜欢吃，也很下饭。

3.豌豆炒鸡蛋。把豌豆炒熟放入鸡蛋液，这样炒出来的豌豆裹入鸡蛋中。特别鲜香。

4.豌豆炒肉末。这个肉末炒的时候一定要放入葱姜，入油锅的时候，炒一会儿一定要滴一点醋。这样会激发肉的香味。

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豌豆很好吃，味道清香，是一种比较常见的食材。豌豆的营养也是很丰富的，它含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及胡萝卜素等对人体有益的营养成分

豌豆的做法还是有很多种的，我平时比较喜欢做豌豆炒肉末、奶香豌豆羹、豌豆虾仁炒蛋，都很好吃，而且做起来也是简单省事，大家动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享它们的做法，希望对您有所帮助！

【豌豆炒肉末】

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可以蒸米饭，也可以和甜玉米粒、火腿肠一起炒着吃很好吃的，小朋友很喜欢吃哦

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最简单的吃法就是煮粥，大米粥和小米粥都可以，再放点胡萝卜就是蔬菜粥了，记得不要放盐，胡萝卜和豌豆都是甜甜的，吃原味的就很好喝了。

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推荐颜色靓丽，鲜香可口的【冬瓜双豆】！是一道减肥佳品哦！

【用料】:冬瓜200克，豌豆50克，黄豆50克，胡萝卜30克，盐，味精，酱油，鸡精各适量。

【做法】:

一，冬瓜去皮，洗净，切粒，胡萝卜切粒。

二，将所有原材料入沸水中稍焯烫，捞出沥水。

三，起锅烧油，加入冬瓜，青豆，黄豆，胡萝卜和所有调味料一起炒匀即可。