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买了个锅,哪里可以帮忙开锅?

日期:2023-4-80 次浏览

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你好专业大厨为你解答:自己在家开,很简单,锅烧热最好烧到红,用白萝卜擦,很有效果的。或者用肥猪肉最好。我们都是这样做。

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厨师来告诉你如何开锅,后面还有做菜视频

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用猪肉

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我都是自已开锅,现在用的锅子都养得很好了,油光泛亮,煎鱼、豆腐、鸡蛋饼之类的都没粘过。

把新买的锅清洗干净,烧干水份,拿一小块肥肉在锅内来回擦,直到肥肉变干,锅内沾满油,不用清洗让锅把油吃进去,我就是这样给锅开锅的,希望对你有帮助。

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买了新锅不用找人开锅,自己在家就可以解决。

新锅在使用之前都会有一个新锅开锅的做法,这样做的好处就是可以让我们的锅可以使用的更加长久一点,但是很多人对于新锅开锅的流程不了解,下面我们就一起来看一下新锅如何开锅。

1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ,用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。

2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后,放置在灶台上,接下来我们用大火将它给烘干,我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅,让铁锅四周都能均匀的受热。

3、我们来准备几块肥猪肉,把它切成条,从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。

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新锅买回来后不能直接用,要想好用不粘锅就必须要“开锅”。开锅其实很简单,自己动手完全可以。首先说明一下:【不是什么锅都需要开锅】。麦饭石,不粘锅是千万不能开锅的。只有生、熟、铸铁锅才需要开锅。如果是铁锅,那咱们开始开锅。

一,买回来的新锅表面都会有机械油,锅体内外部要用洗洁精加钢丝球清洗干净。

二,燃气灶开大火,烧制清洗好的铁锅,四周都要烧透,(根据材质不同,有的锅会泛蓝,有的锅会烧红,有的锅会冒烟)。烧到这种程度就可以关火了。

三,接着倒入洗洁精清洗干净。

四,再次开大火,还是把锅烧透,趁热倒入少量植物油,用炒勺涂满锅体(此时会有浓烟,注意开油烟机),关火,油此时已变黑,倒掉不用。

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自己买块肥肉回去开火炸出油然后用它擦锅就行了

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如果连开锅都要找人帮忙,我觉得你以后也不会用到这口锅,干脆就放着吧,让它等到一个能为它开的人。[耶][耶][耶]

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自己在家开也很方便,只要把新锅放流水冲洗,之后纸巾擦干,再开小火烘干,拿猪油涂遍锅再倒出油,再烧热水倒掉,再拿猪油涂遍锅(都是保持小火重复几遍,油不黑了就可以)

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自己开啊,最近入手了两口锅都是自己开的,挺简单,新锅用清水加白醋用钢丝球刷洗干净,烧干水分,小火用肥肉来回擦拭锅壁,全部擦到,几分钟后清洗干净,重复以上步骤三次,最后一次不用清洗,留着油搁置一晚,第二天清洗干净就可以使用了,这是入手的一口迷你小铁锅专门炸东西用