微波炉里热食物时，到底要不要加保鲜膜？
日期：2023-4-80 次浏览
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要用保鲜膜，如果不用食物就变的又干又硬，还没有营养，很难吃
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在微波炉里热食物时加不加保鲜膜会让很多人纠结，不加可能会影响口感，加了又怕会释放有毒物质。那么，微波炉加热食物到底能不能加保鲜膜？不妨先来看市场上常见的食品保鲜膜的种类和使用范围：
PE（聚乙烯）保鲜膜：使用范围比较广，如包装肉类、熟食、蔬菜等。耐受温度一般不超过110℃，所以最好不用于微波炉加热。
PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：一般常用于生鲜果蔬的保鲜，但不能接触带油脂食品。不耐高温，不能用于微波炉加热。
PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜、PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：广泛用于家庭和超市包装食品。可以分别耐受140℃和180℃的高温，所以都可以用于微波炉加热。
由此可见，PVDC和PMP这两种材质的保鲜膜都可以用于微波炉加热食物。
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微波炉里加热食物要不要加保鲜膜的问题要看加热什么食物，如果加热一般的蔬菜，那是不用加保鲜膜的，如果热剩饭，那最好是加一层保鲜膜，因为这样不会使碗上部表面的饭变硬，如果是加热肉类食物，那最好是加一个专用的塑料盖，因为在加热过程中表面的肉会炸，不加盖的话就容易使微波炉内胆被炸得到处是食物碎渣，所以您可以根据加热不同食物选择