如何快速的烙春饼？
日期：2023-4-80 次浏览
准备好面粉，用开水烫面，和好面后醒二十分钟，然后揉成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成圆形的，然后刷油，一层一层的放，如果烙的话就俩想一起烙，如果蒸的话就可以多放点了，烙出来的春饼是香，蒸出来的事口感好，吃多了不你。希望我的能帮到你，自己做饭的经验，做法不一样的勿喷哈
取500克普通面粉（根据家里的人数）放在一个小盆里。用筷子将一半面粉和沸水搅拌成絮状（如果不用手，它会很热），另一半用温水搅拌成絮状，不要用干面条，然后用手把面团揉成光滑的面团，醒来20分钟（这时，我们可以准备馅料，洗绿豆芽，切土豆丝，切肉丝，切葱丝，韭菜丝，搅拌蛋液）
到时候，再次揉面团，将长条搓成等份（必须是偶数），用直径为10厘米的擀面杖将面团擀成厚面团，在一半厚面皮表面刷植物油，将另一半厚面皮和厚面皮用油搓几次，因此，两层厚地壳的接合处覆盖着植物油（易于分离）
。两层调和后，厚的薄饼皮可以滚成直径约20厘米的薄饼皮，一次不要滚太多，只滚两三块（滚太多的薄饼很慢，会粘在砧板上）。开始烤这些厚厚的意大利面。成品是春饼！别着急。用小火慢慢燃烧。不要油太多。火一定很小。经常翻身。当你看到两边都是透明的金色。中间部分可以用铲子分开并发泡，你可以把它拿出来放进盆里。最好用盖子盖住成品，防止其干燥和冷却。烤好后，用煎锅把馅料煎一下，你就可以享用“万事俱备”的春饼了！春饼还在烤。许多煎饼店都用蒸的方法。味道和味道真的很不一样！
一半开水烫面，一半冷水和面，醒面半小时，揪面积子，刷油，两个合在一起，擀饼，不放油，烙熟，揭开。