包子馒头粉可以做蛋糕吗
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包子馒头粉可以做蛋糕吗
可以，都是面粉。
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家里食用包包子，包饺子，蒸馒头用的普通面粉，可以用来烤面包，饼干和蛋糕吗？
可以效果不是很好追问
怎么不好呢？为什么一定要用低筋面粉啊
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低筋面粉可以做馒头吗
低筋面粉做馒头，不但可以，而且是最佳选择，蒸的馒头松软、个头大。
扩展资料：刀切馒头
用料
面粉250g
酵母粉3g
白砂糖10g
水120g
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酵母粉倒入小碗内。
步骤 2
加10g白砂糖。
步骤 3
温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。
步骤 4
酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
步骤 5
再加少量水，慢慢搅拌成小面絮状。
步骤 6
揉成面团。
步骤 7
盖好，开始发酵。
步骤 8
发至两倍大即可。
步骤 9
案板上撒点干面粉，将面团揉搓均匀，充分排气。
步骤 10
用刀切开，剖面没有气泡就可以了。
步骤 11
取小块面团，揉成长条。
步骤 12
用刀切成大小一样的刀切馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。
步骤 13
首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。
步骤 14
切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。
步骤 15
冷水上蒸锅，蒸十八分钟。
步骤 16
关火后焖五分钟再开锅。
步骤 17
简单的刀切馒头。
步骤 18
看看切面。
菜谱创建时间：2016-03-22 15:13:47
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低筋面粉可以做馒头吗？
可以的。奶香馒头的做法：1. 把低筋面粉放入面包机;2. 加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;3. 揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;4. 把发酵好的面团再揉几下,排气;5. 让面团再醒15分钟左右;6. 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;7. 取一小块,用手揉几下,整成圆形;8. 把圆面团放在手掌下,快速滚圆;9. 用同样方法处理完剩余的面团;10. 蒸架上刷油后放入整圆的面团;11. 蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火;12. 把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右;13. 开大火,蒸15分钟;14. 关火,3分钟后取出就可以吃了。注：面粉和水的配比一般是2:1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。本回答被网友采纳
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做蛋糕的酵母与做包子的酵母是一样吗
做面包的酵母可以用来做馒头，反过来就不太适合了。 做面包用的是耐高糖酵母，普通酵母如果糖放多了酵母会失活，面发不起来。如果买不到耐高糖酵母，可以用做馒头的普通酵母代替，但要注意糖不要放多了，糖不能超过面粉的7%。也就是说，用普通酵...
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面包与蛋糕区别,包子与馒头区别
面包是用高筋粉二次发酵，蛋糕是用低筋粉加鸡蛋等材料。包子有馅，馒头无馅。
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以上是关于做包子的面粉可以做蛋糕吗的问答