如何理解普洱熟茶的陈香？
日期：2023-4-80 次浏览
普洱熟茶种类众多，其中有两个产区的熟茶特色最为鲜明，选料不同，风格自然不同。
其一为澜沧产区，以下关、澜沧古茶这两个牌子为代表，喝起来有些微酸、木质香明显（澜沧特色），汤色通透红亮，杯底有梅子香（下关独有）。推荐入门为：下关销法沱（08年之前，13年之后的），澜沧0081、0083，高端产品有澜沧的0085、乌金。
陈香，也通“沉香”，普洱茶是后发酵茶，陈说明茶叶具有了有了一定的时间，香气说明了普洱茶在环境适宜的存储条件下，其内含物质随着时间的流逝进行转化，使普洱茶在一定的年限内滋味不断提升，从而具有时间赋予的陈香味。随着时间的累计，香气不再飘扬，熟普开始是木香，存放多年后会变成陈香，最后达到顶级的药香，古代的皇帝为了彰显金贵，所以上贡朝廷的都是只采摘嫩芽，所以叫宫廷料，因为全是芽，所以它的特点是口感甜、细腻，但真正论存储效果后的口感还是要带叶、带梗，因为这些比芽粗糙，也厚重，所以转化起来更有茶气。