未来肉牛养殖发展走向会更好吗？
日期：2023-4-80 次浏览
肉牛养殖这个行业，还是比较特殊的。不和养鸡、养猪、奶牛一样那么普遍和产业化。
这和中国人的饮食习惯是有关系的。对于肉食品来讲，中国人的第一消费是猪肉，现在是鸡肉。但是这几年对牛羊肉的消费，也呈明显的上升趋势。
目前肉牛养殖基本上会有两种模式。
第一种，育肥架子牛。就是把别人已经养了一段时间的肉牛，采购回来进行后期催肥。品种多样，也不怎么讲究。这其中，包括淘汰的奶牛，就是奶牛场每年都有一部分产奶量下降，或者是疾病等原因导致的淘汰牛，这个数量也挺多的。
还有一种养殖模式呢，就是肉牛养殖的高端化，产业化。
这种模式，就要育种开始，选择品种好的肉牛，来给市场提供高品质的牛肉。这种模式呢，附加值要高一些。但对养殖场的技术、资金、品牌打造能力等都有较高的要求。在高端牛肉的打造方面，我们周边的日本和韩国做的不错。
随着中国经济的发展，中产阶级不断发展壮大，对高端食品的需求不断提高。因此，中高端牛肉的市场会越来越大。
最后，还是要根据自己所拥有的资源情况，来决定采用哪种模式。肉牛育肥，投入少，见效快，但利润相对较低。品牌牛肉，投入大，但是利润要丰厚得多。
所以能下这个结论，由三方面理由。