螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久
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精选回答
1、螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久之短时间保存，如果是过一两天就要吃的，这种短时间保存的螃蟹需要用到食盐：准备一个盆，放入凉水，加入食盐，不需要放太多，不能过咸。如果有纯净水最好用纯净水，自来水里面有消毒液等成分，用来养螃蟹容易死的快，纯净水加盐能让螃蟹的存活时间长。水的深度只要能让螃蟹露在水外即可，记得定时换水，也不要提前刷洗螃蟹；
2、螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久之旅途时间保存，如果是走亲访友时，以螃蟹作为礼物带给对方，这种情况需要用到保险盒与冰块：盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，盒子边上还要放上一两个冻好的矿泉水。切记要捆好螃蟹，因为其活动能力比较强，且好打斗；
3、螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久之长时间保存，长时间保存的螃蟹要在新鲜的时候放到锅中煮熟或蒸熟以锁住鲜味。大闸蟹要肚皮朝上，否则蟹黄都会跑掉，梭子蟹等海蟹怎么煮都行。煮熟之后把凉透的螃蟹放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来加热一下即可。不建议将新鲜的螃蟹直接冷冻，因为螃蟹会越冻越瘦，肉质越冻越小，吃起来比较僵硬；
4、蒸熟的螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久，如果是煮熟吃不完的螃蟹，可以用保鲜膜密封保存，这样能减少水分流失，然后放入冰箱冷藏。也可以将螃蟹放置在阴凉通风的地方，再次食用时要回锅煮熟蒸透才行。一般螃蟹在冰箱中最多储存两天，在阴凉通风处放置六小时以内，存放太久的会有毒性，不能食用了。