采青
日期：2024-9-20 次浏览
过年了，冬去春来，那寒风呼啸的冬天变成了生机盎然的春天。春天来了，那嫩绿嫩绿的野菜——青，早已悄悄地探出头来。
昨天，妈妈拎着两个大袋子带着妹妹和我，去玉米地中寻找这种“绿精灵”。
当我们到达目的地时，一团团、一簇簇的青，躲在那一棵棵、一行行的玉米梗下面说着悄悄话。妈妈耐心细致地教我们兄妹俩怎样辨认、以及摘青的哪个部分。这时，我才注意到，青的叶子上、茎上有一层细细的、白色的、软软的绒毛。妈妈说，正因为有这绒毛，青的韧性很好。大家摘着摘着，妈妈发话了：“这青有降血压、清肺祛湿等的功效，对身体很有好处，所以很受大家的欢迎。等到清明前后，街上到处是青和青团的叫卖声。”
我们那两个硕大无比的袋子，很快就装满了青的精华——那顶端的嫩芽，我们拎着袋子，心满意足地回家了。
回到家后，妈妈把叶子倒了出来，仔细地去掉杂质，如：叶、杂草以及其它植物的叶子。接着，把青洗一洗，彻底干净后，把青放进水里煮一煮。捞出晾凉后，再与面粉和糯米粉揉成面团，然后里面塞入肉、冬笋、豆腐和葱作为馅，像饺子或是包子一样包起来，最后，放入锅中清蒸即可。
当我咬开这绿得冒油的青团时，一股清香扑面而来。我顿明白了：只有付出了努力，劳动成果品尝起来才会如此的香甜。