自己炒菜作文400字
美味小菜
今天老师布置了一个奇怪的作业，那就是自己亲手做一道菜，这是我第一次大展身手，结果会怎么样呢？大家拭目以待吧！
这天我在自己的秘密根据地——阳台，展开了天马行空的遐想：做酸菜鱼？不行太难了，做红烧肉？不行，我不会做啊！做蒸鸡蛋？不行太简单。我的脑子闪现了一丝火花我把它抓住了，就做西红柿炒鸡蛋吧！购物时间到了！我和妈妈来到菜场，挑了两个又大又红又新鲜的西红柿，然后高高兴兴的回家了。做饭时间到了，我带上围裙。我先把两个新鲜的西红柿洗个干净，然后把它们切成两半，然后再把一半西红柿切成两半，再把一小半切一刀，现在就有些困难了，因为西红柿会从我的手掌心逃到别的地方，就在这时在我一旁当副厨师的爸爸看不下去了，把西红柿放到一边说：“切西红柿工程结束！”于是我把妈妈早已准备好的小葱切成碎末，下面就到难点了，以前我打鸡蛋敲两下，还没打开呢，鸡蛋就掉地上去了，这一次我非常害怕，我轻轻地敲了几下但鸡蛋壳连一条缝都没出现，我气了，大力敲了一下，鸡蛋已经敲出来一条很长的缝，蛋清已经快要漏出来了。妈妈一看说：“可以了。”我就把它拨开了，成功了！下面两个鸡蛋我在敲得时候便容易了许多。我按住煤气开关，扭动它，一阵儿热浪扑面而来，而煤气奏出了“美妙的音乐”！火打着了！紧接着我在锅中倒了一些油，待油烧热，把已经搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，“呲！”我心想这油会不会炸到我呢？鸡蛋边缘冒着泡，我把鸡蛋平摊开来，不一会儿，鸡蛋成形了。我把它翻了过来，好了之后，我把鸡蛋给捣碎，盛入碗中，放在一边备用，这时再倒一些油待油烧热，把西红柿放入，烧一分钟，加入水、葱、鸡蛋，充分搅拌过后，烧半分钟加入盐，这时我准备放入一些味精，妈妈却说，不用放。不一会儿，就大功告成了。我尝了尝，不放味精还是一样的鲜美。事后，我上网查炒鸡蛋不能加味精，因为鸡蛋本身含有味精成分，加了味精反而掩盖了鸡蛋的鲜美。哦!原来做菜也是一门学问啊！
我闻西红柿炒鸡蛋扑鼻而来的香味，心里甜滋滋的！