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我学会了包包子作文400字

日期:2022-5-70 次浏览

今天,外公又要包包子了!我想学包包子,便告诉了外公,外公同意了。

外公就把自发粉全部倒在大碗里,再慢慢加入适当的水,然后洗好手,用手把面团揉来揉去。我看着外公揉面团的样子,心里直痒痒,说:“外公,让我试一试吧!”外公爽快地答应了。我便学着外公的样子,按住面团有模有样地揉了起来,直到面团不粘手了才歇手。

外公看看面团,满意地说:“接下来,就等它发酵啦!我们先去做馅儿吧!”

我们要做的是猪肉白菜馅儿包子。外公先把白菜切碎,再加入绞好的肉馅、盐、味精等,然后搅拌均匀。包子馅儿就做好了。

我跑过去摸了摸面团,啊,硬梆梆的。过了一会儿,我再去看,哈,面团像偷吃了什么东西似的,体型变大了。一个多小时后,我再次光顾,哇,面团像变魔术似的,大得粘住了砧板的边沿!闻了闻,感觉还有股酒香味呢!

“面团发酵好了,可以开始包了啦!”我大声喊道。外公过来看了看,说:“嗯,可以包了。”

开包喽!外公把发了酵的面团切成小块,我把小块的面团搓成圆柱体,用手把它压扁,用擀面杖把它擀成又圆又大的面皮,不要太薄。外公把面皮摊在左手手心上,放入馅儿,提起面皮的边,边捏边转。不一会儿,一个小巧玲珑的包子就包好了。我在边上看着,心想:包包子原来这么简单。于是,第二张包子皮一擀完,我就学着外公的样子包了起来,可包来包去就是包不好,总要掉馅儿,捏出来的褶皱也时大时小。经过外公的反复讲解、示范和本人的不懈努力,我终于勉强会包啦。

包完一部分,我就迫不及待地要外公把它们请进蒸锅。盼呀盼呀,总算吃到自己包的包子啦,好开心啊!