中秋节月饼DIY
日期：2020-10-23204 次浏览
“八月十五月儿圆，爷爷为我打月饼……”每逢中秋佳节，人们阖家团圆，赏明月，品月饼，其乐融融。那么，美味的月饼又是如何制作出来的呢？今天，我们杭州网小记者跟随可莎蜜儿蛋糕房的大师傅一起学习做月饼。
到了现场，师傅已经在摆放制作月饼的馅料了，有红豆沙、莲蓉、蜜桃馅和咸蛋黄，只见师傅熟练地搓着馅儿，并放上秤称重，每个馅料控制在40克左右，真准啊！我看到每个误差基本在1克。师傅为我们准备好了馅料、面皮和模具，接下来就轮到我们上场了。我按照师傅的示范，把面团揉成圆形，再压扁，然后把馅料放进去，小心翼翼地一点一点裹上面皮，放进模具一压，啊！月饼成型了！虽然模样有点难看，但这是我做的第一个月饼啊！绝对天然不含添加剂哦！接下来，我又做了莲蓉和蜜桃口味的，质量一个比一个好，速度也挺快，听着别人评价：这小男生还挺麻利的，我的心里美滋滋的。
做完了月饼，师傅把我们的月饼拿去烤箱烤，好不容易等到月饼出炉了，“啊！真香啊！”我们异口同声地说，瞧，有人已经迫不及待地吃了起来。
回到家，一家人吃着我自己第一次亲手做的月饼，他们都我做得真不错，我觉得今年的月饼特别好吃，今年的中秋特别有滋味！