亲手做雪菜作文400字
今天上午，我一回到老家，就被眼前的一派景象惊讶得合不拢嘴，老家院子的栏杆上、晾衣架上、洗菜台上，甚至地上，挨挨挤挤地铺满了一把又一把的大叶子菜，又大又硬的根部，露出白嫩嫩的菜肉。叶子绿的发亮，又长又宽，细闻还有些谈谈的青香，现在叶子已经晒得有些干，就这么铺着，我几乎没有立足之地。 站在这一大片晒太阳的绿色植物面前，我心中的问号一个个冒了出来，晒这么多菜要干什么？这些菜看着挺像青菜，可青菜又不能晒？外婆又要做些什么新型绿色食品了？外婆走来，似乎看透了我的疑问，笑眯眯地拉着我，指着满地的大叶子菜说：“你看，这些全是我们家种的，叫雪菜，就是每年你们带回家烧面条的配料，味道可鲜美了！今天晚上就把它加工好，过几天就能吃喽！”哦！原来这就是雪菜啊，它可是我的最爱，晚上我可要自己动手做一做这雪菜。 下午吃完晚饭，妈妈和外婆搬来了一个大竹萝，放在两块砧板下面。妈妈把晒好的雪菜切去根，外婆把菜叶剁碎，倒在箩筐里，没多久就装满了一整个大箩筐。下面进行第二步——揉雪菜。外婆把筐里切碎的雪菜“哗”的一声全倒在锅子里，撸起袖子，两只手像搓衣服一样用力地揉着雪菜，时不时把雪菜抓到半空，又慢慢撒回热锅里。该我上阵了。我挽起衣袖，学着外婆的样子，把菜从锅头用力推到锅的另一端，来回几次后翻个面再推。没多久就累得双手发酸。唉，这个真是件难做的活呦！等到雪菜差不多烘干，挤出不少水分后，就能进行最后一道工序，装罐。我照着外婆的指点，抓了几大把雪菜，塞进一个洗干净的瓷罐子里，接着用一根又大又粗的长木棍儿把雪菜用力挤压严实。等弯着腰把雪菜压出白色泡沫后，再加入一把，从边上开始挤压，把一个罐子塞得满满的，再封上口，倒 放在阴凉处，几天后就能吃上美味的雪菜啦！ 做完这些，我只觉得全身都酥了，累极了，这时我才体会到美好生活的来之不易，更尝到了劳动创造幸福的喜悦。我满心等待着自己亲手制作的雪菜处罐的那一天。此刻，我的心中塞满了甜甜的期待与快乐。