牛油果的自述
日期：2022-3-20 次浏览
大家好，我的名字叫做牛油果，可能你们对我并不了解，下面就让我介绍一下自己吧！
我有着紫黑色的皮肤，远看像一颗手榴弹，近看又像一个黑紫色的梨子，我的皮肤十分粗糙，上面还有米黄色的小点点。
我的长相虽不好看，但种植我可不容易：我可是需要耗费水的，每吃一个我，都会消耗一浴缸的水，要生产一磅重的我需要100加仑的水——就是说，你用掉的水资源够亚非缺水地区的人使用一个多礼拜了。在智利，水资源根本不足以支撑我的种植，从上世纪90年代开始，大大小小的农民为了种植我，居然打起了山顶冰川的主意，可见我是多么的难种啊！
我原产于中美洲，营养价值很高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸、胚芽脂醇，不饱和脂肪，叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。我在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷餐、色拉或是一些西域热菜。我的名字虽然不是人人皆知，但是它的营养价值是非常高的，而且作用也很多。
别看我的营养价值高，可我的切法可不好切。注意要先把我放平，用刀对切下去，再沿果核转动一圈用力切，两手各抓住一半，双手反向拧转，分成两半打开，用刀把果核挖出来，接着挖出来就可以吃了，我的味道很滑，刚入口有点苦，可一会儿就变得很香了，很好吃！不起眼的我虽然长得丑丑的，但是味道很特别，你要不要来尝一尝呢？