你有了解现代酒文化或者喝酒时的礼仪吗？
日期：2023-4-80 次浏览
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酒是中国式交际的重要媒介，喝不喝酒你都要知道酒桌规矩，否则后果真还严重，特别是公务员商人等特殊人群。酒文化是长期形成的，不是你我可以随意改变，只能遵守。
一、上酒规矩
一要考虑场上人的口味习惯，准备各类酒及饮料。有人喜欢喝啤酒，有人专喝干红，有人口味重非白酒不喝，有的人口味轻滴酒不沾，则要准备饮料，以饮料代替酒，理论上应满足不同人的需要。二要当众开酒瓶，无论是东道主还是服务员都应注意，必须能让酒场上人看清操作过程。如此作为，至少告诉酒场上的人们，这酒是整瓶的，是原包装的，杜绝人们猜测酒的来路，也防止残酒次酒充数。三要围绕酒型的特色，做好技术处理。比如冬天喝白酒时，要给酒加温。喝红酒时要醒酒，喝女儿红之类米酒要预预热。四要按酒型准备杯子，不能用同一个杯子喝两种酒，也不能混淆杯子倒酒。喝白酒不能用高脚杯，红酒不能用白酒的酒壶醒着。
酒文化
二、斟酒规矩
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这个问题很有点意思。中华民族有上下五千年的传统文化，白酒文化也是一样依附于统治阶级数千年了。我想，中国的白酒文化应该是“人逢喜事精神爽”，在一些婚庆或者交际场合用来烘托气氛之用，而不是非要有的人不喝而又非要别人喝的“强盗逻辑”。
多年来，我不大喝酒，仅仅只是在大型或者重要场合才饮用一点，但是，白酒在中国却却走偏了，这种酒文化好像变成了强迫别人喝酒——从一些影视剧本中总可以看到很多人都达到了“不醉不归”的地步！这是我所不齿的。
所以，我建议，中国的白酒文化是否能修改一下，变成一种“能喝酒喝，不能喝不勉强”的好文化呢？