5g酵母怎么量？
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5g酵母怎么量？
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做面食，比如包子、馒头、花卷，都是需要用到酵母粉来进行发酵的、做面包和蛋糕时也是需要用到酵母粉的，对于这类面食，在制作过程中对食材的克数和比例都要求比较精准，如果我们随意添加，往往的结果就是面食制作失败，所以，题主有这样的问答题，我完全能够理解，同时，也非常赞同这种严谨的态度；
对于酵母粉的购买，超市或者社区内的小型副食店都是能够买到的，而且几乎都是小包装，15克左右，不是为了问答这道问答题，我几乎就不会去关注，购买的酵母一包是多少克；
如果我们在网上购买，大约可以买到5克装、15克装、50克装、100克装和500克装，如果我们想要简单的分辨出5克酵母，我想有如下几种方法：
1、直接购买5克装的酵母，这是最省事的，开袋即用，都不需要进行称重；
2、我发现，我家购买的酵母多半多是15克装的，想要精确到5克酵母，采用最笨的办法，将袋中的酵母全部倒出，平均分成三份，这样我们能够勉强得到大约是5克左右的酵母分量；
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西瓜视频的朋友你们好，非常感兴趣这个有趣的问题。
5g酵母怎么量？我觉得这个问题吗？我是这样认为的，做包子，馒头，花卷放5克酵母的话，不需要特别标准，用手两个指甲拣5下。家里的小匙子两匙。如果要做高级点心的话，比如蛋糕，面包，油条，饼干，要求高，质量好的话！我还是建义去买个电子钱称。
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最近宅在家里把自己能够想到的面食做了一个遍，这其中用的最多的就是发酵面团。
家里的酵母被我玩了能有10多袋，如果按照酵母的使用说明来看，一般1KG面粉需要5克酵母。不过我买的基本都是小包装酵母，也就是一小包酵母5克。
5克酵母怎么量
如果家里买的是那种大包装的酵母，那么发面的时候就需要好好的计量一下。虽然酵母的使用不必那么精准，不过为了保证面团发酵的正常，所以也应该上下不差多少。我家里一般都是如此计量的:
- 固定的小勺计量，家里一般常用的小勺装满以后是3克。尤其是家里有孩子的奶粉罐的，那里面随带的小勺一般都是有计量刻度的，可以按照那个计量刻度来称量。
- 普通矿泉水的瓶盖，一般装满是5克，这个是一个非常好的办法。
家里使用酵母主要还是看发酵面粉的多少，一般500克面粉需要3克左右的酵母。酵母放的多发酵的速度会加快，反之会慢一些。正确的使用酵母
酵母在25°—28°是它最活跃的时候，所以使用酵母时可以将酵母提前用温水化开，然后添加入面粉中。
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经常看到朋友问到这个问题，有三个办法。
1.准备一个空的矿泉水瓶，把盖子拧下来，把酵母粉倒进去，满满一瓶盖，就是5g。这个标准我已经用了很多年，没有失误。2.市面上卖的小包装酵母粉是15g,可以把它平均分成三等份，一份就是5g了。3.用配料秤，厨房秤，天平秤测量是最准确的，但是有点麻烦。
以上三个方法，您会选择哪一个呢？
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在家没有称也只能量个大概，希望能帮到你
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5克酵母怎么量？这个问题怎么说呢？经常做面食的我觉得这并不难。先把我的方法分享给您吧。
1、如果买了大包的发酵粉，在没有量杯的情况下，比如，如果我买了一包15克的发酵粉，我会捏一捏发酵粉，用手感受一下他的份量，外按感觉把发酵粉倒出三分之一。
2、现在买的调料罐，大部分都自带量勺，而且大都是5克的标准，因此，用量勺也能很精准的分出5克发酵粉的份量。
3、现在超市里大都有5克发酵粉的小包装，如果实在掌握不好发酵粉的份量，那就直接用一整包5克的量就好了。
发酵粉不像小苏打，对量的要求不是那么精准，如果放少了，发酵的时间就适当延长一些，只要温度合适，发酵粉少一点，面也是能发好的。如果发酵粉放多了，发面的过程缩短一些就好了，如果真的不小心把面发过头了，已经酸了，那就放两克的小苏打，小苏打是碱性的，能够中和发酵粉的酸味。这样就能补救发酵粉过量了。
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我们在做馒头包子的时候，总是需要放点酵母的，但是在放酵母的时候，又不能放多了或是放少了，毕竟酵母要是放多了，那么就有点发育过良了，要是酵母放少了的话，那么又有点营养不良了
所以每次在放酵母的时候，多要小心再小心的，那么有没有一个好办法能直接量出需要的酵母了，比如我现在要放5g酵母，应该怎么快速量出来了，其实在我个人看来，还是有好几种办法可以快速量出来的
而其中第一个方法就是矿泉水瓶盖方法了，根据我自己的测试来看，只要把一个矿泉水盖装满了，那么就刚好是5g酵母了，但是在放酵母的时候，也不要放的过高或过低了，只要和瓶盖保持一个水平就行了
至于第二个方法就是奶粉勺方法了，因为小孩在吃奶粉的时候，多是需要一个数量的，所以奶粉厂家在制作奶粉勺的时候，就会在奶粉勺上面刻上计算单位了，也就是奶粉推到什么位置就是多少重量的，
所以要是拿这些奶粉勺量酵母的话，那也是一个事半功倍方法了，但是家里要是这二样东西多没有的话，那么我们就要拿家里常用的小勺子了，也就是用来放调料的小勺子，因为这些小勺子只要装满东西了
那么在重量上面也就是3g的，所以这个时候，我们只要在用小勺子装个2/3酵母，那么就刚好是5g酵母了，要是这几样东西多没有的话，那么还可以用小型电子秤的，但是在称重的时候，一定要把皮给去掉了，要不然就要超标了
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方法非常多
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看看我在家如何量酵母。
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以安琪酵母为例，一袋15g
包装是抽真空的包装，
1、需要先把袋子剪开
2、然后把所有酵母甩到袋子底部
3、袋子上从左到右大概分三份