茶有千种，历代文人为何钟爱碧螺春？
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如下。历代文人钟爱碧螺春，是因碧螺春的优秀品质所决定的。① 历史悠久，“吓煞人香”。康熙年间，在江苏省吴县太湖洞庭山的碧螺石壁上，有野茶几株，当茶人去采摘时，突遇下雨，茶人将野茶置入怀中，茶得体温后，异香突发，众茶人惊呼“吓煞人香”，故得此名。
②太湖洞庭东山也是“花果山”。太湖洞庭东山，一年四季，瓜果香飘，它们与茶树相伴相生，有道是: 月月有花，季季有果，一年十八熟。四月的碧螺春，五月的枇杷，六月的杨梅，八月的桃子枣子，九月的板栗石榴。十月的佛手白果，十一月的橘子。真是年年月月茶果飘香。
③采摘讲究。碧螺春采摘的三大特点: 摘得早，采得嫩，拣得净。制作精细，是碧螺春的特色。高级碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，才能制作500克干茶，全部经过精挑细选。
④四绝。碧螺春有四绝: 形美，色艳，香浓，味醇。形美: 条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。色艳: 嫩绿隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。香浓: 清新清香，幽雅悠长。味醇: 滋味鲜醇甘厚，鲜爽生津。
⑤独特的花果香。太湖洞庭东山上，茶树与桃李杏梅橘，石榴，枇杷，柿子等果树相生相伴，相互依存，根脉相通，枝叶相连。茶吸果香，果借茶韵，形成了碧螺春的独特花果香气。
⑥冲泡碧螺春采用“上投法”最佳。先注入80℃左右的开水，至七分满，再投入碧螺春茶，停留片刻，即可饮用。（仅供参考，欢迎评论指正。）
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历代文人喜爱碧螺春，因为它：形美，色艳，香浓，味醇，古称四绝。
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你喜欢喝茶吗！试试喝一喝碧螺春让我们感受一回文人墨客闲情雅意噢！
?????????? 来我们一起看看，君不知："绿茶翘楚碧螺春???? 一秣酥胸蒸绿玉????白云翻滚雪花飞? 碧螺春香百里醉???帝王御临赐妙名? 文人墨客独崇之"！是赏韵清！翘楚碧螺春的独特韵味，不光归功于优越的地理、气候条件，更与这果茶间植的栽种方式，密不可分。果树在自然之力的撮合下，体贴着茶树的真味，点染出缥缈天地的清高香韵，这诗画般的气息，寄托着文人的春日雅趣，回荡在舌尖心头。 手工精制 古韵流芳 ，『嫩芽香且灵，吾谓草中英』。我觉得这是历代文人墨客钟爱碧螺春的最好诠释！
??????????我们一起了解茶分几种
?????????? 茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分，介绍如下，茶叶种类有各种划分方法：(一)按色泽分可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。(1)绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青；(2)普洱茶揭秘普洱茶背后的古法手工制作。(3)红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种；(4)乌龙茶（青茶）分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙；(5)白茶分为白芽茶、白叶茶；(6)黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶；(7)黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。(二)在所有茶类的发酵程度以小到大来说是，绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶。而发酵程度的多少就直接影响到茶汤的颜色或者是可以说直接影响了茶叶里的茶碱和叶绿素的多少，所以不同的茶叶也就体现出不同的特性和功用，这也是学习中国茶的基本知识。(三)根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。(四)根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。(五)再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。(六)药茶：将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如""午时茶""、""姜茶散""、""益寿茶""、""减肥茶""等。(七)花茶：这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。(八)还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。(九)还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。平地茶：茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。高山茶：由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。丘陵茶：介于上两者之间，或是依环境倾向于某种。
????????????? 综合上述几种常见的分类方法，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。而我们经常所讲的是基本茶类即六大茶类是根据茶叶的制造工艺和不同的品质特点而划分的。可分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，白茶，黄茶。(1)绿茶：如西湖龙井，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，太平猴魁，四川竹叶青，日照绿茶等等
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对于绿茶翘楚碧螺春，古人向来不吝褒扬。清著名文人龚自珍赞曰：茶以洞庭山之碧螺春为天下第一，足见其钟爱之情。朱长文《吴县图经续》中曾记：洞庭出美茶，归入为贡，康熙皇帝与碧螺春的故事，更是细说不尽。
只一寻常绿茶，碧螺春缘何受到如此推崇？古人曾曰：茶之为草，一物尔，其势必犹得地而后异。于是，文人空间决定亲身踏访洞庭东山，一探碧螺春茶所占之地利。
吴中绝处，洞庭东山，山丘低矮，面朝太湖，水气升腾，氤氲湿润，极其适合茶树生长。陆羽为成《茶经》一书，历时二十六年，亲访三十二州，八之出一节中便有批注：苏州长洲生洞庭山。看来这块地方，茶圣早就盯上了。
清人梁章钜把在这种环境下生长的茶，列作最上等，称之为奇种：又等而上之曰奇种，如雪梅、木瓜之类，即山中亦不可多得。大约茶树与梅花相近者，即引得梅花之味，与木瓜相近者，即引得木瓜之味，他可类推。
明代《茶解》中亦载：茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。
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看茶的变化，如人生