揉好的面团放在冰箱冷藏了几天还可以吃吗？？？没有发生霉变，不过好像一天天的再变大 - -
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揉好的面团放在冰箱冷藏了几天还可以吃吗？？？没有发生霉变，不过好像一天天的再变大 - -
第一放得太久就不要吃了。放久了容易坏掉，而且营养成分也会流失掉。没有食用价值了。第二是否用保鲜膜包裹好了。如果没有包好面团变硬也会影响食用。
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揉好的面团放在冰箱冷藏了几天还可以吃吗
其实放在冰箱里面冷藏几天还是可以吃的，解冻了就好，我去年自己也是把多余的面团放到冷冻里然后煮来吃，没有问题呀。
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揉好的面团放久了还能吃吗？
根据季节来判断。冬季食品存在时间长些，变质过程缓慢。一般说来，轻微的变质，人体有一定的适应和抵抗能力，基本上不会发生问题。有时候特别讲究似乎同时也降低了人体适应能力。放置3天的面团没有变质，可以吃，对健康基本上不影响。不过，尽量吃新鲜的哟。
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和好的面放到冰箱里几天，面上为什么有黑点,但吃起来却没事。为什么？
是低温下形成的。不过，正确的做法是将面用塑料袋或保鲜膜密封后存贮，并且时间不宜过长，最好不超过72小时。追问
我也是用保鲜膜密封储存的，我想知道形成的黑点是什么？追答
这个黑点的成分，我们没有化验过。不明确，本人理解是低温下形成的一种有机化合物（水和碳）
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把前天晚上揉好的普通面或发面在冰箱里放一晚上或一天,晚上还能用吗?
放入冰箱一晚上的面已经不能用了。揉好的面当天做面食，不要放冰箱。下面介绍一下面粉的分类： 选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。 高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条） 低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。 从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。
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揉好的面团可以放多久
揉好的面团在冬天可以放3天，在夏天则只能放一天，应根据季节来判断。冬季食品存放时间长一点，变质过程缓慢。一般说来，轻微的变质，人体有一定的适应和抵抗能力，基本上不会发生问题。
拓展资料
1.发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，也指经过发酵的面。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。 --《百度百科》
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以上是关于面团放冰箱5天可以吃吗的问答