炸薯条可以加面粉么?
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炸薯条可以加面粉么?
长薯条制作方法
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炸薯条要不要放面粉啊？
炸薯条的时候用水多焯几遍 把淀粉煮出来 最后一遍放盐稍煮一下 捞出沥干 然后炸出来就可以了 不用加面
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炸薯条不用放淀粉可是面粉什么的吗?
把新鲜土豆切成条 最好均匀 放到水里泡几分钟 把清水烧开 烧开后放入泡好的土豆煮3分钟时间不要长把煮好的土豆条 沥干水 一定要沥干水 放入冰箱内冷冻2小时（这样土豆不会断） 2小时后拿出来炸就好了 再少撒点盐 加上番茄酱 我什么都没放纯土豆 自己感觉挺成功的 而且新鲜土豆无添加 比较健康
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炸薯条要不要放面粉
炸薯条的时候用水多焯几遍 把淀粉煮出来 最后一遍放盐稍煮一下 捞出沥干 然后炸出来就可以了 不用加面本回答被网友采纳
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炸薯条可以用面粉？
不需要用面粉，土豆本来就含有很高的淀粉，切成条后直接下油锅就能够了。当油温不可以太高，要小火才能炸成想麦铛铛的那样哦。炸薯条用低筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高，合适做面条那样比较有嚼劲。薯条的做法步骤1.土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；2.将切好的薯条过凉水冲洗片刻3.倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水分；4.取1个锅，倒入适当的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟便可捞出5.将煮好后的薯条沥干水分，置于碗中放凉；6.放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻1夜，直到土豆冻的硬邦邦；平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸1分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱便可。海蓝澜发表于2010-06⑵9“今天就介绍1个在家自己炸薯条的方法，这个是从梓晴那儿学来的。味道和肯德基1个样。想玩1玩的，就试试吧。”标签：咸鲜炸廿分钟普通冬季菜谱小吃主料土豆(适当)调料盐(适当)油(适当)厨具平底锅1土豆1个。2将土豆去皮洗净。3切成长条状。4放入水中备用。5将切好的土豆条放入沸水中煮。6煮3分钟。7捞出沥干水份晾凉。8可用厨房纸吸干水分。9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前1定要水分干掉，不然会结小谤碴。）10冻硬后随吃随炸。锅中放入适当油，加热至6成热时放入冻好的薯条。11炸至金黄色便可捞出沥干油份。12吃的时候撒少量盐，沾番茄酱便可。
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薯条放的面粉还是淀粉？
炸薯条之前裹的是淀粉。1.土豆去皮备用。2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。5.捞出晾干。6.裹上薄薄一层淀粉。7.油温6、7成热的时候放入炸制。8.稍微变色后捞出。9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。10.撒上少量食盐搅拌均匀即可。炸薯条为什么要冷冻：很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口，让人垂涎欲滴，这就是为什么炸薯条前要放进冰箱冷冻的原因了。
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以上是关于炸薯条可以用面粉吗的问答