阜新特色美食
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去阜新旅行，想了解阜新十大小吃？阜新十大小吃猫耳朵汤、清炖甲鱼、喇嘛糕、彰武花生、彰武手把羊肉、荞面葱花饼、荞面蒸卷、荞面驴肉蒸饺、清沟鱼宴、荞面合子等。以下为阜新十大小吃详细介绍。
1 阜新十大小吃之猫耳朵汤介绍
是阜新地区具有独自特点的荞面系列主食之一。把荞面和好，揪成小剂子放于手掌上，用拇指捻成猫耳朵形状投入烧开的汤里，故称“猫耳朵汤”。猫耳朵汤要配在鸡汤或骨肉汤里，汤内猫耳尤如一颗颗小“珍珠”上下浮动。食前放入香菜沫，西红柿片等各种小佐料即可，其特点是形似小猫耳朵，小巧玲珑，色泽鲜明，口感滑润。味道鲜美无比，回味无穷。
2 阜新十大小吃之清炖甲鱼介绍
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工作关系去过阜新很多次，要说印象最深的特色美食，当然是蒙古馅饼了。
一般说法是“好吃不如饺子”，不过到了阜新，“好吃不如馅饼”，这是蒙古族的说法。按照更传统的说法，馅饼最好是正月初二吃。
(图自网络，版权归原作者)
蒙古馅饼，讲究个皮薄、馅细，手艺到家的话，透过薄薄的饼皮，可以看到里边油汪汪的肉末粒和青白翠的蔬菜。
听当地人介绍说，想要饼皮薄，这面要和得稀，但是不能沾盆，稍微放一阵子就行了。这样的面才能擀得薄，而且皮也软。
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都是荞面
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喇嘛炖肉才是最惊艳的美味！最赞的是海棠山下的农家饭店出品的喇嘛炖肉！
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彰武的羊汤??
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阜新最早萨其马那是正宗。儿时的记忆。看看现在的只能叫油炸面条裹上麦芽糖。
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关于阜阳的一些好吃的小吃
阜阳1.九中瘦肉丸
8块钱的小份就有图上这么多哦，好良心！老板娘会问你要不要放那些料，通常是香菜、紫菜之类的。旁边的辣椒可以少放一点点，一点点，真的超级辣，放一点点提提味道就行啦。里面的炸鸡柳味道一般般，每次去都是吃瘦肉丸～
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蒙古馅饼。蒙古馅饼是辽宁省阜新市的著名传统特色小吃之一，吃起来外焦里嫩，皮薄馅细，香味扑鼻。
荞面驴肉蒸饺。荞面驴肉蒸饺是辽宁省阜新市的著名特色风味小吃之一。荞面驴肉蒸饺选用荞面粉为外皮原料，饺子馅采用鲜驴肉的精肉为主料，另配香油、姜汁、孜然粉等十余种调料制作而成。吃起来味道鲜美，油而不腻，香味扑鼻。
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阜新特色美食有:
1.蒙族馅饼:陷大皮薄非常好吃。
2.喇嘛炖肉:大烩菜，五花肉与咸白菜一起炖，味道非常鲜美。
3.烤全羊喝羊汤
4.荞面饸饹