添加什么可以让馒头更白？
1
添加什么可以让馒头更白？
健康养生预防疾病生活
2
面粉里面加什么添加剂可以使蒸出来的馒头变白 除了增白剂外
自己家吃的话不要特别增白了对健康不好。有奸商蒸馒头用硫磺熏白的。
3
馒头包子加什么才能增白
有以下几点原因： 1 是面的质量比较好 或者选的面比较对路 发面食品一般都选用中筋面粉 2 外面做的包子 面揉的时间长所以白 3 有的店因为大批生产所以用压面机压面 这样压出来的面比人工揉出来的面更均匀细腻更光滑 再加上醒发的时间好 所以蒸出...本回答被网友采纳
4
蒸馒头加什么添加剂能使馒头变白
这是氧化现象，温度可以促进氧化进程和效果
5
面粉做馒头添加什么可以更白
发面做馒头方法集锦分类:美食天下选面粉做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明是糕点粉.这种馒头做法是:配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%)注:括号内可加可不加,加了口感好很多.做法:1\面粉与发酵粉混合均匀,2\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉.3\其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好.4\1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面
6
怎样能让包子馒头增白
有以下几点原因：1 是面的质量比较好 或者选的面比较对路 发面食品一般都选用中筋面粉2 外面做的包子 面揉的时间长所以白3 有的店因为大批生产所以用压面机压面 这样压出来的面比人工揉出来的面更均匀细腻更光滑 再加上醒发的时间好 所以蒸出来的包子又白又光滑4 加了增白剂5 醒发时间和温度恰到好处楼上不知道做没做过饭 面黄不一定是面本身的颜色，有的是面的质量问题 有的是因为在制作的发面里放碱过量所导致（这个对身体无害） 现在大部分的发面食品一般离不开 酵母 泡打粉 面碱 小苏打 和臭粉这几样添加剂 最为健康的就是纯碱食品 还有的是加了硫磺等有害物质来冒充纯碱食品 楼上说的有点过于偏执了 请正确看待问题 漂白粉一般是清除水中杂质的，使水更清澈。 我干了8年厨师也在很多面食店饭馆打过工根本没有用增白剂和面的 多花点钱卖点好面 回家和面的时候多揉一会儿 揉均揉匀了 醒发温度在28-38°C之间 醒发半个小时 蒸出来的包子也好馒头也好 自然会很白本回答被提问者和网友采纳
-
以上是关于馒头放什么更白的问答