油炸饼用什么面粉？怎样做？
日期：2023-4-80 次浏览
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油炸饼用中筋面粉， 颜色乳白，体质半松散。比如炸饼等都会用到。一般市场出售无特别说明的面粉都是中筋面粉。
1、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状 ；
2、面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时左右；
3、将面团对半切，按压成饼，中间划三刀 ；
4、起锅倒油，大火加热炸锅中的油，至冒烟；
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自己在家炸油饼放心又好吃，而且不添加泡打粉，不添加明矾，吃起来更健康。”
用料主料
- 面粉300克
辅料
- 酵母粉3克
- 食盐3克
- 鸡蛋2个
炸油饼的做法1.
准备食材，面粉300克、鸡蛋2个、食盐适量、酵母粉3克
2.
鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。
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很高兴。
油炸饼用普通的面粉就可以了。配料：面粉，盐 ，发酵粉， 油
做法步骤
1、取一个较大的盆，放入面粉、盐和发酵粉。
2, 用温水活软点。发至两倍大《冬季的话就得提前和面》，筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团揉光