有人说无鳞鱼吃得少，有什么科学依据？
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不管是在农村长大的人，还是长期在城市生活的人，都一样会听到某些长辈说什么东西是不能吃的，只不过有的人管这叫养生，而有的人是直接说吃了什么会导致严重后果。正如有人认为食用无鳞鱼会让人旧疾复发。
那么，无鳞鱼有什么特殊的地方吗，少吃这些鱼类动物又有什么信得过的科学依据吗？
生活在哪些常见的鱼中是无鳞鱼？
首先，并不是所有被归类为无鳞鱼的动物都没有长鱼鳞，只不过有的物种看上去不那么显眼罢了。根据无鳞鱼生长环境的不同，大约500米以上深度的海域是海生无鳞鱼的自然栖息地，比如海鳝和海鳗，而它们其实都是鳗鲡目的主要鱼种之一。
同样，在淡水环境种也存在一些比较常见的无鳞鱼，有不少人小时候亲自捕捉过地黄鳝和泥鳅，也有摸着手感怪怪的鲶鱼和河鳗等鱼种。只不过在我的记忆里，从来没有把泥鳅和黄鳝这样的动物当作鱼类过，很长时间以来都以为它们是什么特殊的动物，甚至觉得跟蛇很像，错误的以为它们之间可能是什么亲戚关系。
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因为从小居住在海边，所以各种海鱼可以说是经常吃、天天见的。不论淡水鱼还是海水鱼，如果按鱼鳞来分类的话，基本就是两大类:一，有鳞鱼。二，无鳞鱼。
从小到大有这么个讲究，要是身体发热尤其是皮肤发炎和过敏的时候，都会被嘱托不要食用无鳞鱼，因为无鳞鱼属于“发物”。一般去看中医的时候，也大多会如此嘱托，但是其中有何依据，倒是“莫衷一是”没有人给解释清楚，只是一句“发物”就给打发了!
有人说无磷鱼要少吃的原因
- 无磷鱼的生活习性
- 无磷鱼一般都属于“昼伏夜出”的鱼类，而且大多生活在底层水域。喜欢在泥沙中打洞、栖息。
- 无磷鱼大多是食腐食或者肉食性鱼类，这个虽然有些无磷鱼的肉质会非常鲜美，但是食肉动物的~肉本身热量就会高一些。
可能因为无磷鱼的生活环境，以及生活习性，导致无磷鱼在人们的眼里感觉属于“发物”。
2.生活和饮食习惯
- 可能因为无磷鱼的生活环境和长相等原因，有很多人不吃无磷鱼，而且有些民族也不吃无磷鱼。这个应该跟生活习惯有关。
- 很多人说无磷鱼的胆固醇含量高，所以高血压和高血脂的人要慎食。
其实给我感觉，常见的不少无磷鱼，要比有鳞鱼的味道鲜美不少。比如:海鳝鱼、老板鱼、鮟鱇、淡水的鲶鱼、海胖头鱼这些。不过皮肤有过敏情况的人群，真的吃无磷鱼尤其是不新鲜的无磷鱼，容易诱发瘙痒。我儿子小时候有湿疹，本来都好了，给它吃过一次新鲜的鳝鱼，结果又发起来了。所以这个不管科学依据，应该谨遵医嘱就好。
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有人说无鳞鱼少吃，有啥科学依据？民间有“无鳞鱼勾旧病”的说法，但是目前来看没有科学依据，无鳞鱼是指天生无鳞和鱼鳞很小的鱼种，并不是单指一点鱼鳞都没有的鱼。常见河里无鳞鱼是泥鳅鱼和河鳝鱼，常见海里的无鳞鱼如海鳗、带鱼等。
很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。 民间流传这句话大概意思是无鳞鱼为发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。像是泥鳅鱼这种鱼不论是酱闷还是烧烤都是非常的营养，更是不能错过的一道美味。
无鳞鱼时常在泥水中钻行，和有鳞鱼相比无鳞鱼身上没有鳞片的保护，无鳞鱼靠身体不断分泌的粘液来保护自己。有鳞鱼的鳞片主要是保护身体不被岩石划伤，但是鳞片的副作用也明星，里面会有寄生虫出现，无鳞有鳞各有利弊，这是生物的多样性。
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有一次朋友聚餐，在吃鱼的问题上引起了这样的争议。有一位朋友血脂高，她说医生告诉她不能吃无鳞鱼，那位医生还说就是血脂不高的人平时也不能吃无鳞鱼，她们医院医生都不买无鳞鱼。一语激起千层浪，在餐桌上一些朋友听了马上急了，因为她们平时吃的最多的就是鲐鲅鱼这类无鳞鱼，吃这这样无鳞鱼真的就不健康吗？大家瞬时间把目光都投向了我，医生不吃无鳞鱼，那你们营养师吃什么样的鱼？营养师有鳞鱼和无鳞鱼都吃，至少我是这样的。
无鳞鱼是指天生无鳞和鱼鳞很小的鱼种，并不是单指一点鱼鳞都没有的鱼。海里的无鳞于大部分生活在500米以上深度的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝还有我们经常吃的鲐鲅鱼、鱿鱼等；很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。
淡水无鳞鱼有泥鳅，黄鳝，鲶鱼，银鱼等。
无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同，两者在营养价值上并没有很大差别。
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这个完全没有科学依据。有鳞还是无鳞并不是鱼类是否有利于健康的特征。毕竟鱼类如此广泛，从拥有盾鳞的鲨鱼，到没有鳞的鲶鱼和鳝鱼，这些鱼类品种之间生理差异之大，生活环境差异之大，并不能简单用有鳞还是无鳞对其食用是否有益无益进行判断。
光是有鳞鱼都千差万别，类别太多，到底吃哪种有什么好处或者坏处是不是应该进一步“区分”一下呢？不能简单用一个“有鳞”来界定啊！
我们简单来看一下有多少种鱼鳞：
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摆线鳞，或者叫圆鳞，诸如鲑鱼和鲤鱼
- 栉鳞：典型的有鲈鱼；
- 硬鳞，或者叫甲鳞，如鲟鱼或者雀鳝（这两种都是鱼类的活化石哦）；
- 盾鳞，是软骨鱼的特征，如鲨鱼和魟鱼；
- 盾板：如松果鱼。
这些有鳞的鱼差别可大了，有原始的软骨鱼，也有进化度高的硬骨鱼，有淡水鱼也有咸水鱼，有深海鱼也有浅海鱼，有体型最大的也有体型极小的，不一而足。看来鱼鳞不是他们的区别特征。想必肉质极其内含的独特成分差异也很大吧。另外，并非所有的鳗鱼都是无鳞的，某些有鳞的鳗鱼只是鳞片很细小而已。
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确实有一定科学依据的，是指少部分的少吃，不是指全部的，下来聊聊。1，黄鳝:
黄鳝不仅口感味道好，还含有大量丰富的卵磷脂和DHA，有良好的补脑作用。还可以帮助我们清热、解毒、祛风、消肿、润肠、止等，但是又有多个禁忌，1 ）不吃死黄鳝 死的会分解出有毒的组氨，吃了会中毒。2）没熟透的黄鳝，没煮熟的黄鳝体内多含囊蚴，囊蚴消化后尾蚴进入体内，半月后出现出现发烧、厌食、全身困乏无力等症状，而且还会在颈部、腹部皮下、腑部等部位出现节状的疙瘩，而且这些疙瘩还会移动，这时候只能手术取出， 3）病症的人，发烧和拉肚子的吃了会加重病情。4）消化不良，吃太多会引起消化不良。
2，泥鳅:
一般情况是可以吃泥鳅的，但泥鳅属于凉性，孕妇最好不要食用。并且泥鳅含尿酸多，且易被吸收。我们知道风湿病，痛风就是尿酸惹得祸。泥鳅也属于海鲜中容易过敏的一种，过敏的人吃了会引起过敏反应，过敏反应很严重的。3，娃娃鱼:
首先野生的是保护动物，但家养的是可以吃的，娃娃鱼被誉为“水中人参”，含优质蛋白质，含有18种氨基酸，其中6种占了总的42.77 %。但是娃娃鱼的品质好点的价格比较贵，营养虽好，但钱包也要吃的消哦。
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“无鳞鱼少吃”这个说法是不科学的，没有必要区分有鳞鱼和无磷鱼，这些鱼都可以吃，不用刻意加以限制。
常见的一些无磷鱼包括泥鳅、鳗鱼、鳝鱼等等，这些鱼天生没有鱼鳞或者鱼鳞较小。另外，虽然鱿鱼、乌贼这样的软体动物不是生物学意义上的“鱼”，但是从日常习惯叫法来说也被认为是“无磷鱼”。
之前有人提出来要少吃无磷鱼是因为他们认为无磷鱼胆固醇含量较高，所以要限制食用。但是现在通过进一步的研究发现，这种说法是不对的。
首先，我们日常食用的一些无磷鱼确实胆固醇含量相对较高，比如说每100g的银鱼胆固醇就高达361mg，100克鱿鱼胆固醇高达260mg等等。但是这不是一个很绝对的标准。比如说带鱼也是一种无磷鱼，但是这种鱼的胆固醇含量就非常低，所以通过有没有鳞来判断鱼肉的胆固醇含量高不高，是不准的。
其次，现在科学研究表明，限制食用胆固醇并不会直接改善血管内的胆固醇含量。虽然确实血管内胆固醇含量过高会带来一系列的心脑血管问题，比如说血管堵塞之类的。但是吃下去胆固醇不代表这些胆固醇就都会变成血管中的胆固醇，而且现在的科学研究也表明，普通人没有必要刻意控制胆固醇摄入，所以各国的膳食参考标准都逐渐去掉了胆固醇控制这一项。
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从相关数字统计看，不论无鳞鱼、有鳞鱼营养价值都高于其它“肉类”，胆固醇还比这些肉低，要从无鳞鱼跟有鳞鱼二者比，无鳞鱼的胆固醇高于有鳞鱼，如果说少吃无鳞鱼，最主要的说法就是集中在胆固醇这件事上，少吃无鳞鱼也是各有说辞。有人说无鳞鱼少吃，有啥科学依据？
无鳞鱼是指天生无鳞和鱼鳞很小的鱼种，并不是单指一点鱼鳞都没有的鱼。淡水鱼中无鳞鱼有鳝鱼、泥鳅、鲶鱼等；海鱼中无鳞鱼有鱿鱼、鲳鱼、带鱼等。
有鳞鱼靠鳞片保护身体，无鳞鱼靠身体不断分泌的粘液来保护自己，二者都是进化中自我保护的一种办法，没有更多区别。
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无鳞的鱼、虾、蟹，在民间说法中属于“发物”，认为不利于一些疾病的恢复。
民间相传的“发物”，其实是中医说法，指的是可能会“动风生痰、发毒助火”的食物，人进食这些食物后有可能引会起阴阳平衡失调，诱发旧病， 加重新病。
其实，从现代现代医学来讲，上述水产品都属于异体蛋白，容易成为过敏源，部分人食用后可能会出现过敏现象，或者是加重某些疾病，比如蛋、奶、鱼、虾、蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等。
但上述说法只是对部分人、部分不同体质的人群，有可能有影响，并不是针对所有人，如有些人不能吃芒果，有些人不能吃海鲜，甚至有些人吃鸡蛋或豆腐也会出现不舒服的症状等，这个就和药物过敏是一个道理，多数人输青霉素没事，但也有少部分人输青霉素会出现严重过敏，甚至死亡，但这些个例并代表青霉素不能用，只是部分人不能用而已。
所以，所以对于无鳞的鱼，是可以放心食用的，除非特殊体质，对无鳞的鱼过敏的人，尽量不要食用。
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无鳞鱼少吃，有道理！但要分年龄！
那么为什么说要少吃无鳞鱼呢？因为无鳞鱼富含高胆固醇，所以本人认为，上了年纪的老人应该少吃，最好别吃！因为人经过几十年的风风雨雨，历经沧桑，人体的内的各主要器官，功能逐渐衰退，特别是血管更是受危害的重灾区，本身老人的代谢变慢，胆固醇本来在体内就留存的够多了，如再食用高胆固醇的食物，那就加重了患病的风险，所以老年人要禁食无鳞鱼！在我们中国的淡水鱼里的无鳞鱼有以下几种，黄鳝，白鳗，鲶鱼，泥鳅。
而事物是一分为二的！不能光看它们的不足之处。当然它们也有更多的好处。就拿黄鳝来说。本草纲目记载：?中益血，疗渖唇，补虚损，善?气，补五脏，逐十二风邪，等等。而且富含高蛋白，高钙，等。凡是无鳞鱼都少刺，除了一根中节骨之外，几乎无其它小刺，特别适合于婴幼儿食用！
所以说，无鳞鱼少吃，要分年龄！
本人观点！