晚宴的座位是怎么定的?
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请客吃饭的时候座次是很重要的,因为一个座次代表的可能就是一个身份。下面是为大家准备的请客吃饭礼仪座次,希望可以帮助大家!
排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循四个原则。
一是右高左低原则
两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
二是中座为尊原则
三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。
三是面门为上原则
用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。
四是特殊原则
高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。
接待客人
接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲,酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门—侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的—侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被者,那么就应该听从东道主安排入座。
—般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
如果是—间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。他面对着门是有—定道理的,因为客人可能并不是同时来到,这样便于看到每—位客人的来临,可以及时站起来迎接客人。如果是多间的雅座,有休息室什么的,—边每间都会有个装饰的门,冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来,主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型,这个可以留意—下。再就是有时候客人没来全,主要是主宾没来,大家—般都不会落座,都在休息间坐沙发上等,这个时候不要—屁股坐下。
客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。如果主人对宴请的—行人不是很熟悉,这里面肯定有—个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。—般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。
主宾—般很好安排,谁的官大谁就座,倒是不分年纪大小,除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人,那另当别论。
副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾—次到过来。上菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。
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这点最有说服力的就是山东人了,在山东的餐桌礼仪有很多,最重要的是餐桌坐次,山东可以通过餐桌做次就能看出这个人在这个家里是什么位置,下面晓雨带大家了解一下↓
1、主陪:是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,位置在正冲门口的正面主要作用就是把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、副陪:是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置坐的是请客买单的人。
3、三陪: 是请客一方的第三顺位,这个位置上的人也需要较好的“口才”,即会劝酒,让客人高兴。在山东省内各个地方规矩并不一样,有些地方是没有这个位置的。
4、主宾:是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者,位置在主陪的右手边。这个位置一般会选择让酒量大的人来这个位置。
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就餐时的座位礼仪有很大的讲究,如果你在请客吃饭的时候,不懂这些日常礼仪的话,只会被别人嘲笑。就餐座位礼仪主要分为中式就餐座位礼仪以及西式就餐座位礼仪,我们这里以中式就餐座位礼仪为例讲解一下,传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板,这是我们的老祖宗留下来的规矩,因此座位的安排也有固定的规格,大家要熟知。
中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。而在西方,右为尊,左为次。
人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要.
以右为尊:
通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
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总的原则是,客人优先,长幼有序,大小有别。
一般的说以北为上或以对门位置为上,客人或领导、长辈坐上座。然后按长幼、大小先左后右依次坐下。
陪客坐主客对面,有时为说话、敬酒方便有陪客坐主客旁边的。
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无论是餐桌还是会桌:
1、原则上离门远的是主位;
2、原则上右位是主位;
所以对着门而且是靠右的是主位,但还有一个重要原则:
如果客人自行选择位置坐下了,那他坐的就是主位。
餐桌坐次
的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是人的助理.主宾和副主宾分别坐在人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张.
人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要.
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请客吃饭,先来说一下跟领导和同事之间的座次方法吧。
先要说明的是,面对大门的肯定是主宾席,在主宾席落座的一般是位高权重或者德高望重的领导席,因为他们需要掌控全局,往往领导还会跟其他人谦让一下,但是要记住最重要的一点就是这个位置一定是最重要的,谦让归谦让礼仪是礼仪,这个千万不能混淆。
其次要说主宾席左右两边的位置,这两个位置一般坐的是比主宾席落座客人的职位更低一点的客人,假如主宾席坐的是主任,那么主任左右两边一般坐的都是科长,这是其中的一种情况,另外一种情况就是主宾席的左右两边坐的是陪客,所说的陪客顾名思义,比如这个饭局需要喝酒的话,那么主宾席的左右两边落座的人也许不是职位稍低的,而是来赔主宾席的客人喝酒的,咱们称这两个座位是主陪或者副主宾,所以在酒局上,假如你不会喝酒的话,千万不要坐在这两个位置上。
再次要说的是背对门面对主宾席的座位,这个作为咱们叫做副陪,可以说就是在这个饭局上打杂的,因为他们不仅需要随时注意领导的眼色,还需要斟茶倒酒,这里需要注意的是,服务员走菜上菜也是在副陪的旁边进行。其它的位置大家就随便坐吧。
说完了领导同事再说家人吧,假如是在家人在一起吃饭的话,原则上跟上面差不多,面对大门的肯定也是家里的长辈,这一点是肯定的,其它的座位就随便坐吧,至少在我这里没有更多的讲究了。最后再说说朋友之间吃饭,那就是谁买单谁付账谁就坐主宾席,其它随意。
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自家请客吃饭,那在待客时要展现自已的主动性,方可使客人满意的。
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通过了解,懂的了一些规居,感谢咱这平台!