牛眼肉怎样做？
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牛眼肉怎样做？
食材主料牛眼肉500g番茄2个土豆1个 辅料洋葱50g姜适量葱适量香叶适量冰糖适量生抽适量黄酒适量油适量步骤11.将牛肉放入冷水中，开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩，影响肉的质感22.牛肉烫好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方块备用33.用来做番茄汤类的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法44.不断在火上转动番茄，15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了55.葱姜切碎，洋葱，土豆，番茄切成滚刀块备用66.锅入油，将葱姜碎爆香77.放入番茄，洋葱同炒，番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒88.接着放入牛肉一同翻炒。放入香叶，一小块冰糖99.接着倒入生抽，黄酒。炒到牛肉紧缩，表面没有血水时就可以了1010.倒入高汤，没过牛肉即可，开大火煮开后转小火，焖煮一个半小时1111.为了让番茄汤的卖相更好，等到一个半小时候，可用筷子夹一块牛肉试试成熟度，全熟之后放入一小碟去皮番茄，开中火在焖至10分钟。这样汤汁浓厚，色彩靓丽的番茄烩牛肉汤就好啦本回答被网友采纳
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牛眼肉怎么做好吃
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牛眼肉的作法？
番茄土豆烩牛眼肉的做法步骤1.先将牛肉放入冷水中，开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩，影响肉的质感。2.牛肉烫好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方块备用。3.用来做番茄汤类的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法。4.不断在火上转动番茄，15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了。5.葱姜切碎，洋葱，土豆，番茄切成滚刀块备用。6.锅入油，将葱姜碎爆香。7.放入番茄，洋葱同炒，番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒。8.接着放入牛肉一同翻炒。放入香叶，一小块冰糖。9.接着倒入生抽，黄酒。炒到牛肉紧缩，表面没有血水时就可以了。大概需要不停翻炒10分钟左右。10.倒入高汤，没过牛肉即可，开大火煮开后转小火，焖煮一个半小时。关键.11.为了让番茄汤的卖相更好，等到一个半小时候，可用筷子夹一块牛肉试试成熟度，全熟之后放入一小碟去皮番茄，开中火在焖至10分钟。这样汤汁浓厚，色彩靓丽的番茄烩牛肉汤就好啦。本回答被网友采纳
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牛眼肉怎么做好吃又嫩
1、 先将牛肉放入冷水中，开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩，影响肉的质感。2、 牛肉烫好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方块备用。3、 用来做番茄汤类的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法。4、 不断在火上转动番茄，15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了。5、 葱姜切碎，洋葱，土豆，番茄切成滚刀块备用。6、 锅入油，将葱姜碎爆香，放入番茄，洋葱同炒，番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒。7、 接着放入牛肉一同翻炒。放入香叶，一小块冰糖，接着倒入生抽，黄酒。炒到牛肉紧缩，表面没有血水时就可以了。8、 倒入高汤，没过牛肉即可，开大火煮开后转小火，焖煮一个半小时。
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牛眼肉的作法？请知道的朋友告诉我。
不会
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以上是关于牛眼肉的问答