高胆固醇高血脂能吃五谷杂粮吗
当然可以吃杂粮，但多吃杂粮并不一定就能降血脂，两者没有什么因果必然的联系。
杂粮很适合现代人吃，肥胖也好，有三高也好，普通人也罢，吃点杂粮没什么危害，对身体也有不少帮助。现代社会的主食都偏向精细，因为人懒啊，人追求口感啊，所以我们的主食也做的“白白嫩嫩”、“干干净净”，“细细腻腻”的，以前的稻米，现在的粳米，以前的粗玉米末，现在的精白小麦粉，以前的馒头小小，粗粗的，但有麦米的香气，现在的馒头都是白白胖胖，软软酥酥的，不过除了清甜，也感受不到浓重的自然风味了。由于加工精细，主食类食物大部分都损失了不少麦麸，随之损失的是膳食纤维、维生素B族，所以餐后我们的血糖会更快升高，其实也会增加更多高血糖、高血脂等问题的发生几率。所以，日常多添加一些杂粮可以弥补细粮中膳食纤维、维生素B族的流失，有助平稳血糖、提高饱腹感，肯定是件好事儿。长期有吃杂粮、粗粮饭习惯的朋友可能会有更大的几率血常规更健康。
胆固醇偏高的因素比较复杂，可能是自身内部的原因，也可能是生活、饮食习惯不良的原因，例如长期高油高脂高糖饮食，让血液粘稠度提高，吸收不了的糖分也会部分称为甘油三酯，血液中的胆固醇、甘油三酯、葡萄糖等成分升高，是可能会引起高胆固醇血症的，粗杂粮提供的膳食纤维的确有助吸收微量胆固醇、糖分、脂肪，另外它们有助控制食欲、平稳血糖，对三高人群有帮助，但并不可能对降血脂、血糖有明显的效果，只能说“有益”，无法说“治疗”。胆固醇偏高的因素最常见的原因和血液中“低密度脂蛋白（LDL）”高，“高密度脂蛋白（HDL）”低有关，LDL可让胆固醇持续循环在血液中交流成分，所以是造成胆固醇偏高的主要因素，HDL有助运送废旧胆固醇到肝脏代谢，维持胆固醇浓度，所以HDL如果不足，很可能会造成胆固醇偏高；不健康的饮食习惯，如偏爱油炸、零食、速溶饮品等食物，其中有“反式脂肪酸”，可增加LDL数量；久坐久躺、缺乏运动同样也会增加LDL，减少HDL；另外就是自身合成分泌的胆固醇，自身合成分泌的称为“内源性胆固醇”，它们占总胆固醇的80%，所以如果自身的代谢问题导致胆固醇合成增多，即便控制食物中胆固醇的摄入量，可能也无法更好地改善高胆固醇血症，最好借助药物干预来共同改善，如果是这些情况光靠吃粗粮就无法补救了。
胆固醇偏高的朋友需要注意以下的问题：
1、平时千万不要久坐久躺，有自己的合理运动习惯，保持合理体重。肥胖人群中减肥、参加运动都可大幅提高高密度脂蛋白的数量，保持血脂稳定。
2、饮食最好清淡为主，不要过多摄入高油高脂高糖的食物；还应当避免过多摄入油炸食物、膨化类零食、甜点、速溶饮品类食物，避免反式脂肪酸的摄入。
3、多吃富含不饱和脂肪酸的食物，尤其是n3不饱和脂肪酸，如深海鱼（带鱼、鳕鱼、金枪鱼等）、坚果类适量食用（每日10g左右）、大豆类适量食用（每日20g以内）。不饱和脂肪酸有助提高HDL、减少LDL，对血脂有益。