西双版纳都有什么美食？
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看我的口型，傣味！傣味！傣味！
西双版纳是我国傣族的主要聚居地之一，傣味是云南美食的重要组成部分。傣味以酸、辣、苦、怪味为主，“酸”能解暑；“辣”则能袪湿。一些奇葩傣味对许多游客来说是纯粹是味蕾的挑战，如昆虫美食、怪味美食等。那么，最受游客喜爱的西双版纳傣味美食有那些呢？
菠萝紫米饭（特色美味，受欢迎指数：★★★★★）
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西双版纳有什么特色美食?西双版纳美食很多的啊，到处都是啊，在嘎洒国际机场到进城市里的路边上，有一个傣族寨子名字叫曼凹餐厅，里面的菜价钱呢合理，好吃不贵，差不多有二十二个菜，到二十五个菜，一卓子十个人可以吃的，有凉拌菜，有傣族波萝饭，有烧烤有傣味，有烧鸡，是傣味道不错，什么都应有尽有，很好吃的，想起来吧流口水了。
再一处就是景洪市江北，告西双景，好吃的东西多多的，什么都有，有水里烧香毛草烧鱼，有人家里养大了土鸡烧烤，有牛肉干巴，有鸭子肉，各种各样的山珍海味，什么都有，只要你愿意吃到什么时候不成问题，有歌声有笑声又欢乐声，有水水水水，相互庆贺声音。
烧烤鸡是勐海县三公里地方特色，可是上过夬视节目的，鸡肉嫩香色妹很佳，很多的昆明人专门来带回去给亲朋好友们尝一尝。西双版纳的凉拌菜和泰国的味道差不多吧，都是一样的，我们这里有干麻跑到外国去吃，好吃的东西很好很多，看自己的口味来说了，西双版纳诚邀四方宾客，来尝一尝我们的版纳味道，吃出人间美味，过幸福的生活。
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1、傣家糯包谷
西双版纳傣家小糯玉米是地方特色玉米品种，有黄糯、花白糯、白糯和紫糯等品种，小糯玉米个头小巧，籽粒饱满丰美，口味纯正、香糯、甘甜皮薄无渣，口感很好，名声在外。尤其以独特的甘甜和糯香令人难以忘怀。
2、紫米露
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西双版纳是“理想而神奇的乐土”
西双版纳位于云南的最南端，与老挝、缅甸山水相连，和泰国、越南近邻，古代是傣族联盟国家“哀牢国”的属地，以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，是中国的热点旅游城市之一。每年4月13-15日举行的泼水节，被誉为“东方狂欢节”。
西双版纳的美食以傣味为主，在云南菜系中独享盛誉
傣味是云南美食文化中的一朵奇葩，口味以酸、甜、苦、辣、生为主，不仅美味，还营养健康。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。
去了一双版纳，不得不吃的有傣味手抓饭、傣味鬼鸡、香茅草烤鱼、牛撒撇、傣味包烧、舂鸡脚、菠萝紫米饭、竹筒饭、柠檬干巴、剁生、火烧乳猪、野菜、昆虫等等，尝之不尽的美食会使人流连忘返。
美食盛宴傣味手抓饭
先上图看一下，那种丰盛，只有吃过的人才会知道什么叫美食，平板的肚子进去，出来像怀孕5个月。
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西双版纳是云南省下辖自治州，居民以傣族为主，而傣味菜在云南菜中独享声誉，所以这边的特色美食多以傣味菜为主！
必吃美食之一：喃咪
喃咪是傣语，翻译成汉语就是酱的意思，他的种类分成了很多种，番茄喃咪，花生喃咪，螃蟹喃咪等等，最常见的吃法是油炸食物和喃咪一起吃，配上当地的小酸果（酸果的名字忘了），味道很棒！
必吃美食之一：卵石鲜汤鱼
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西双版纳的美食以泰味为主，版纳的泰味又也烤、炸为主，像什么香茅草烤鱼、烤猪皮、烤鸡、包烧鱼、包烧豆腐、火烧牛干巴、炸竹虫、炸蜂拥什么的，小编都很喜欢。
不过小编最喜欢的还是西双版纳的腌酸鱼和油呛臭牛皮，真实人间极品，每次去版纳都忍不住要大吃一顿！
做腌酸鱼，先用清水将鱼洗净，去鳞，清除内脏和鱼头，大的切断。然后用熟米饭、辣椒粉及盐巴和鱼拌匀，半分钟后装入有清香气息的新鲜竹筒里，并用手按实。竹筒口用芭蕉叶包好封严。腌半个月发酵后取出，随吃随拿。烹调时，起热油锅，放酸鱼翻炒五分钟即可。
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(一)菠萝饭，这是一道非常有傣族特色的美食，傣族人民也是很喜欢它的。虽然也仅仅是一种饭，但是它却有着普通大米不同的风味。吃菠萝饭不仅仅可以吃出糯米的醇香与粘腻感，同时也能获得热带水果的香脆口感。将糯米与热带水果的口感与营养价值相结合，也是一种很新颖的吃法，有兴趣的朋友可以品尝一下，相信不会失望的。
（二）香茅草烤鱼，这道菜同样也是非常具有傣族风味的，特别是在西双版纳这里旅游的时候，基本上在每一家饭店都可以看见它的影子，二其他地方一般都是做不出这么好的味道的。原因就是这里的原料以及加工材料十分独特，烤鱼的时候夹住鱼的材料是傣族特有的青竹片，烤鱼的工具不是想一般的烧烤一样用炭火烤，而是直接用明火烤制的（这里引火的材料也是别的地方没有的，而是当地的香茅草）。这样一来加工出来的鱼就有一种很特殊的香味，吃上去不仅仅只有烤肉的味道，还有竹香，加上傣族人民特制的酱料之后风味更佳。
（三）傣族酸笋煮鱼或者竹笋煮鸡，这同样是一个非常著名的菜，在西双版纳这里是非常受欢迎的，很多外地人到这里来也一定会品尝一下，因为它不仅仅口感很不错，而且非常的开胃。就选材上来说，竹笋选用的是夏季长出来的嫩竹笋然后经过一番特殊的加工之后，就会有一种特殊的香味，就刚好掩盖住了肉的腥味，整个是非常有卖相的。
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大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于西双版纳有什么美食这个问题，我来分享一下自己的看法。
西双版纳的口味
西双版纳地处热带，为了开胃、去湿气，一般以口味酸辣为主。西双版纳植物资源丰富，有很多丰富的植物和香料，也被充分的利用到了美食的制作中。西双版纳还有很多独特的食材和烹调方法，都能够给予我们不同的美食享受。接下来就为大家介绍几种西双版纳非常独特的美食。
孔雀宴
孔雀宴手抓饭是近年来新兴起的一种餐饮形式。它的前身就是傣族的手抓饭。经过重新搭配、设计形状，将整个宴席的席面摆放设计成一只孔雀开屏的样子。美观独特又充满民族风情，因而得名“孔雀宴”。
孔雀宴以傣族餐饮文化为主打，因而在云南较为常见，多数傣族餐厅都能做。在德宏、西双版纳、芒市等傣族聚居地区的很常见而且口味更正宗。
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傣味美食绝对是西双版纳的一大特色，壹周君墙裂推荐去当地的胖友们要品尝一番傣式烧烤、菠萝饭、香竹饭、野菌火锅。
傣家美食可谓是无酸不成席，菠萝饭、酸笋煮鱼、香茅草烤鱼等经典美味或多或少都有酸味成分在里面。
菠萝饭简直是经典中的经典，壹周君去西双版纳之前就已经有好多朋友来种草了。它的味道偏酸甜，口感软糯，吃起来还算可以，但谈不上惊艳了味蕾与时光。说夸张了，毕竟也只是平民化的美食，菠萝饭当作品味当地饮食文化特点的代表菜绝对足矣。
傣味美食主要以糯米、烘烤类、水产食品为主。其中傣味烧烤是去当地不得不尝的一类美食。
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去过很多次版纳，最喜欢的是撒撇、烤鱼、烤鸡、舂鸡脚、包烧。撒撇分两种，一种是柠檬撒，另一种是苦撒，苦撒是用牛苦肠做的。烤鱼、烤鸡就是传统傣味的烧烤，版纳的烧烤一般香料都很多，而且鸡和鱼一般都不大，比较新鲜，烤制的时候会加一些香茅草，所以味道都很好。舂鸡脚就是把鸡脚捣碎，非常入味，当然也可以舂其他东西，种类很多。
当然，版纳还有很多热带水果，本人最喜欢拌芒果，还可以品尝很多东南亚美食，老挝、泰国小吃也很不错。