脸上痘痘怎么办才不会难呢？
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面疙瘩是北方比较普及的一种传统面食，可以搭配多种材料一起煮制，面疙瘩爽滑筋道，而面疙瘩汤香浓美味。面疙瘩汤食材多样，有菜有主食，而且营养丰富，可以称得上是一种懒人美食。
面疙瘩的做法很多，做出的面疙瘩也形状各异，有的小如粒粒珍珠，有的是如手指般的条状，有的是片状而有的是块状，到底哪一种才是正宗的传统面疙瘩，做为四川人的我还真的搞不清楚。
我喜欢将面疙瘩汤做为早餐食用，搭配一些自己喜欢的蔬菜，营养又美味，而且饱腹感强，能够让我有充足的精力去应付半天的工作。有时有一点剩的米饭，我会将其煮成稀饭，再煮一点面疙瘩在里面，煮好后搭配一点自己做的咸菜，也是非常爽口好吃的。
我不喜欢吃太硬的面疙瘩，所以每次做面疙瘩我都会尽量的将其做的细滑绵软，经过多次实际操作，我觉的想要做出的面疙瘩不硬，关键是和面。
下面先看看我是怎么做面疙瘩的吧??
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很高兴你这个问题，下面和大家分享两种顺滑软糯的面疙瘩汤做法：
一、甜的面疙瘩汤做法
准备材料：
普通面粉适量、红糖（白糖）适量、鸡蛋1个
制作过程：
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你好，推荐你一个劲道又不硬的面疙瘩做法！
配料:面粉100克，糯米粉50克，水适量。
1:准备一个大的容器，把面粉和糯米粉倒入搅匀
2:加适量水开始揉面（水慢慢倒），揉成光滑的面团，醒面10分钟
3:锅里加水煮开，拿出面团，揉成上尖下宽的面团，用剪刀从底部开始剪面团，直接剪到沸水中，全部剪完，面疙瘩从水中捞出，沥干水分
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我是放热水烫面，
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用温水发面。
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【食材】
四季豆 胡萝卜 面粉 鸡蛋 葱 姜 盐
【做法】
1.在面粉中加入打撒的鸡蛋，少量盐。适量的水，搅拌成无面疙瘩的，粘稠面糊。静置15分钟。
2.猪肉、胡萝卜、豆角都切成小粒状。葱、姜切片备用。
3.热锅热油放入葱、姜爆香。加入肉粒煸炒至变色。
4.加入胡萝卜丁和豆角粒，翻炒至断生加入足够量的水，开大火开始熬汤。
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今天给大家分享一道北方的家常汤羹-疙瘩汤。
主要用料如下：西红柿3个、鸡蛋2个、香菜和小葱少许。
?具体做法如下：
1.?200克面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用。?
2.?锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，然后放入西红柿翻炒。
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加入鸡蛋、盐混合拌匀，加到面粉中揉成不粘手的面团醒20分钟；
2.青菜，海带结洗净备用；
3.小锅里准备好清水，将水烧开后，转慢火，拿起面团一小块一小块地放入沸水中煮；
4.准备另一个锅，锅里放进水，倒一点油，水烧开后，将肉片青菜，蕃茄，海带结都放进，煮至熟，放点调味料调味；
5.面疙瘩煮至浮起捞出浸在清水中备用；再放进配料里煮片刻，装碗就可以吃啦
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面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能太大，汤水要加水适量，不能太多也不要太少
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大家好，我是一家味真香一，很高兴面疙瘩怎么做才不会硬这个问题：
第一要面粉好、第二合面的时候要不软也不硬，第三，蕃茄不要炒的太老，第四鸡蛋炒的要嫩，第五，煮的时候水不要太多也不要太少，恰到好处。
现在为大家介绍一下面疙瘩汤的具体操作法：
原料：鸡蛋两只、精白面粉、蕃茄两个、葱、盐、味精（以上原料根据人的多少来决定）。
第一步：把蕃茄用开水烫一下，撕皮切片待用。
第二步：鸡蛋里放味精、盐少许，调匀待用。
第三步；面粉用冷开水调制成大小不一的疙瘩状（我的调法，面粉放在盆里后，把自来水放的最细程度，开始调制），调的不要太干，也不要太稀，适度即可。
第四步：葱洗净后切碎待用。
第五步：锅里放油，七层热时把调好的鸡蛋入锅翻炒，很快起锅待用，程度要嫩。
第六步：鸡蛋取出后炒蕃茄，稍许炒一炒起锅待用。
第七步：此时锅里放水，水开后入面疙瘩，这此要注意，面疙瘩在调的时候大小不一，在下锅时可视它们的大小，手里再调和一下，大的把它撕小，当面疙瘩煮开后，让它再煮会即可放进先前炒好的鸡蛋和蕃茄了，鸡蛋、蕃茄因为是先前加工过了，所以入锅后不用宜多煮，防止煮的过老影响口味。
第八步：起锅前，放盐、放葱、放鸡精，关火。