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中国十大茶叶应该如何排名?

日期:2023-4-80 次浏览

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不客气地说,当今我们公认的十大名茶,已大多名不副实,甚至只剩下了历史遗留下的名称。原因是化学农业惹的祸。所有的这些名茶,皆成名于传统农业时期,并且种植模式不是现在的条栽密植,而是丛栽。丛栽最大的优势是个体有充足的生长空间,发育完善。而个体决定群体,群体决定质量。在当今茶叶严重过剩的局面下,农业领导部门应当痛定思痛,下决心改变。最重要的是丛栽放养会改变生态环境,乔、灌(茶)、草,立体种植,杜绝化肥农药污染残留。

特别是放开市场后,各地争做茶叶公共区域品牌。这简直就是开玩笑!质量没保障,一起傍名牌,伤害了消费者,到最后还不是砸行业的脚?现在西湖龙井满天飞,有几个有质量保证?你问问上一辈喝过西湖龙井的老人,现在的茶,还有那个口味?已经成了回不去的过往!所以,没必要再排什么几大名茶了,没意义!还是痛下决心,从种植源头抓起,再拾昔日辉煌,才是正道!

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说到茶我们总喜欢给它安一个名分,这样就能彰显其独有的特色,究其原因为的是卖钱,你可以说是人文情怀,但是我觉得就是为了卖好价,说到中国十大名茶,大多数人都数不出来都有哪几种。

我们分类把它定位为名茶原因是知名度高,销售量大。这是不成文的规定。这也是历史流传下来的认知看法。很难以个人的主观意识改变。

我试着数数十大名茶都有那几个啊,这里面有龙井茶,碧螺春,大红袍,信阳毛尖,太平猴魁,蒙顶黄芽,峨眉雪芽,竹叶青,祁门红茶,铁观音,正山小种,安吉白茶,福鼎白茶,普洱茶,滇红,金骏眉,恩施玉露,六安瓜片,君山银针,云雾茶,是不是震惊了,十大名茶怎么这么多,其实现如今的十大名茶依然变了,十在这里是指一个虚数,也可说是中国名茶。

名茶的排名其实就是销售量多少,销售越多,排名越是靠前,要说销售量,绿茶里面的龙井绝对是第一,因为它销售的多,基本上每个人一年时间里总会喝到龙井茶,但是不一定能喝到其它种类茶,知名度也是如此。

第二名就是铁观音茶,这个茶耳熟能详,老百姓没有没喝过这个茶叶的,那它的销量也是不容小觑的。接下来就是碧螺春茶,再之后是大红袍,然后是武夷岩茶,然后是普洱茶,剩下的随便排着玩吧!毕竟数量上存在巨大的差异,也不需要争辩。

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依据1915年巴拿马万国博览会,将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

碧螺春

碧螺春是一种驰名中外的绿茶,唐朝时就被列为贡品,是茶中珍品。传说在清康熙皇帝南巡苏州时赐名为“碧螺春”,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、丝条紧实、形态像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品质清新自然,滋味鲜爽宜人,深受广大消费者喜爱。

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中国十大名茶概念

中国十大名茶是指,在国内和国际享有很高的声誉并、历史比较悠久并且有着非常不错的口感的茶叶。我国茶叶历史比较悠久,并且有着传统名茶和历史名茶之分。在过去有着很多种说法和评比。

尽管人们对中国十大名茶的说法并不统一,但综合各方面情况,茶必须具有以下几个方面的基本特点:其一,名茶之所以有名气,关键在于有独特的风格,主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,也有一些名茶往往以其它别具一格的特色而闻名于世。

中国茶叶历史悠久,中国茶叶在种类上大致分为六种:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶和白茶 其实在广义上还有各种各样的花茶,其中绿茶的种类最多。名茶更是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶着有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法,下面我们来说说不同时代的七次十大名茶的官方和传统权威机构认定。

1915年巴拿马万国博览会

1、碧螺春(江苏苏州市)

2、信阳毛尖(河南信阳市)

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现在人们对中国名茶的概念还没有一个统一说法,在不同的时间段有不一样的结论,不同的人群也有自己的说法,于是,是否真实可靠也就只能是众说纷纭的了。所以,在这里就不去讨论了,也没有什么实际意义,下面,我主要是想说一说自己对茶以及茶文化的认知和感受,供大家分享,有不对的地方,请有关专家、学者和茶友们批评指正。

中国茶叶的品种很多,有记录的就多达三百多种。根据不同的标准和制作方法,目前被广泛接受的是六大基本茶类,这种分类法是由著名茶学专家陈椽教授首先提出的(1989年5月陈椽教授主编的《制茶学》),后来又得到了夏涛教授主编的新版《制茶学》(第三版由中国农业出版社于2014年12月出版)的肯定,一直沿用至今。

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十大名茶是中国代表性的茶叶历史品牌,在历史上也曾经有过很多版本,有官方的也有媒体的,以各次十大名茶来说,以1915年,1959年,2017年这三次的等级专业水平最高。

1915年十大名茶的背景是当时的北洋政府受邀参展巴拿马博览会,而北洋政府也是把这次参展作为向世界展现民国新的精神政治文化经济面貌,非常重视,而且中国代表团是参展规模最大的代表团。其中的十大名茶就是参展之前作为茶叶类推出的宣传(不是最后的获奖名单,获奖名单是单个企业商会的商标茶叶,如上海茶叶商会的三星牌绿茶等)。具体的十大名茶是:西湖龙井,苏州碧螺春,信阳毛尖,君山银针,黄山毛峰,祁门红茶,都匀毛尖,六安瓜片,武夷岩茶,铁观音。现在的百度是有些不严谨的,又出现了串改了用坦洋工夫改了铁观音,网上经常有这种好事之徒,表面是维护了自己想维护的茶种,结果是赤裸裸的造假,坦洋工夫是啥玩意茶?严格的说每次历史十大名茶对四川湖南等产地来说是有些不公平的,茶叶产量不少,却没有名茶上榜,这和当时四川湖南处于军阀混战的政治混乱以及当时发动二次革命发对袁世凯有关,而且安徽河南茶叶能有四款名茶上榜,与北洋政府内皖系人物比重也有关,乡土观念是大家都有的。

我曾经统计过一个名茶的一个特点,在古代要成为名茶尤其是历史名茶,最好的条件,一是二十年以上加工传统,二是朝廷贡品。信阳毛尖工艺百日维新戊戌变法以后才完善 六安瓜片创制于1905年与麻埠祝财主送袁世凯有关,其他的西湖龙井苏州碧螺春于康熙雍正年间,铁观音是乾隆年间得名,武夷岩茶也于雍正乾隆年间确定工艺,黄山毛峰,祁门红茶于1875年前后确立工艺 ,君山银针和都匀毛尖具体工艺完善时间不详,但是都有入清宫贡品的记载。

1959年的十大名茶的背景是建国以后对中国茶产业的全面摸底调查的情况下发生的,又是国庆十周年农业领域的一个汇报总结,因此是农业部牵头由茶叶行业的专家组织评选,是最权威的评选结果,入选的十大名茶有 西湖龙井洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片 君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶,和1915年相比就是都匀毛尖还成了庐山云雾。这次评选在网上也有一个串改的小插曲,一个好事之徒在百度上将西湖龙井串改成了南京雨花,南京雨花是当时为了庆祝国庆十周年,1958年开始研创,第二年确定工艺的茶叶,怎么入选历史十大名茶,充其量是当时的名茶评选在南京举办,加工雨花的茶厂将做好的茶叶请与会的专家品鉴得到了表扬而已。

2017年的十大名茶,其实正规的名字是十大茶叶区域公用品牌,也是农业部牵头的评比活动,但是却是十大名茶历史上最水的评比活动,水到连新闻报道都不愿意提起,总得来说是普洱炒作和黑茶传销这两颗老鼠屎坏了一锅汤,用炒作和传销的价值来衡量区域品牌价值的方式有待考量。同样的中国统计局和世界银行为什么不把云南列为全球最富裕地区,是因为他们不相信一饼几百万的过期陈茶,而我们的茶叶专家却厚颜无耻的相信了。

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现在有各种茶叶的排名,有些含有较重的商业色彩,中国名茶实在是多,而且各有特色,不必太在意是否进前十,更不必在意名次。

在这里给大家介绍一下,我国较权威的“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果,和1959年的十大名茶排名,对我们认识传统名茶有一定的帮助。

1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。

1959年十大名茶评选:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、武夷大红袍、安溪铁观音、祁门红茶、庐山云雾茶、信阳毛尖、六安瓜片

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大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能这个问题。

有人的地方就有江湖,而江湖中人最喜欢做的就是搞排名。比如在金庸武侠世界中就常有这样的事,把武功高强的人集中起来进行排名,然后再取个响亮的称号。

像射雕三部曲中的“五绝”、“全真七子”、“江南七怪”等,凡是能进得了组合的人,基本上都是武林中响当当的人物。

武林有排名,茶叶也不甘寂寞,也有数字组合,比如我国的“十大名茶”。不过茶叶界的这个组合与武林组合不同,武林组合一旦定下,人员基本不会有变动,比如全真七子永远就只有那7个人,即使中途有人不得已立场,也没人补上空缺。

而茶叶组合常有“人员”进出,不同时期有不同人员的组合和排名。因为我国茶叶种类丰富,数不胜数,从万千中选出10个,难度非常大。

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孟思彤个人认为

将西湖龙井排第一名这是没得毛病的

江苏碧螺春排第二也没有毛病

大红袍一定要放第三

普洱茶放第四

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你好,谢请!说到中国的十大名茶排名,不能一句话说完,中国的茶文化历史悠久,各类茶叶犹如百花争艳,对方消费者来说,也是萝卜青菜各有所爱.最主要的是茶品质的好坏和采摘时的天气温度有很大的关系,而各类茶的产地不同,在同一采摘时间里,有可能是有的地方阴雨连绵、有的地方又艳阳高照、有的地方气温偏高、有的地方气温又偏低等,各种情况都有可能出现。 这些因素直接影响到茶各类茶品质的优劣。所以,说十大茶叶的排名,应该指具体的哪一年,才不会笼统化。下表是历界参赛中各类茶的排名:

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