青鱼和鲅鱼有什么区别？

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这两种鱼的差别可就相当大了，除了都是鱼之外，区别有很多，首先一个是淡水鱼，一个是海鱼，其次凶猛程度也不同，青鱼虽然是淡水巨无霸，但和鲅鱼比较起来就温柔多了。鲅鱼学名叫蓝点马鲛，是非常凶猛的鱼种，它的牙齿也非常锋利，同等大小的青鱼和鲅鱼是被办法较量的。

鲅鱼和青鱼的捕食方式也不同，鲅鱼更喜欢集体捕食，如果你经常海钓，就知道如何找鲅鱼，那么就是观察海面是否“起拍子”，就是大量鲅鱼跃出海面追逐饵鱼。青鱼相对而言更倾向单独活动。

从吃的角度来说，鲅鱼也比青鱼味道好，北方有个很有名的做法，就是鲅鱼馅饺子，例如我就非常喜欢吃鲅鱼饺子，太香了。每年到了鲅鱼的垂钓季节，我都会驱车300多公里到海边专门钓鲅鱼。而青鱼在南方更多是做成腊鱼，加上市场对青鱼的需求量比较小，所以很多地方是看不到青鱼的。

最后就是这两条鱼外貌区别也非常大，很容易看出二者的不同来，相信大部分人都是不会认错的，我比较奇怪的是，为什么会有这样的问题呢？

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题主应该说的青鱼和清波鱼吧！青鱼是四大家鱼之首，青波俗名青鲅，学名称中华倒刺鲃。

青鱼乃四大家鱼之首，体形似草鱼，利用"青鱼石"（咽齿）吃食饲料和贝壳类生物，比如螺蛳、蚌壳、虾和蟹等带壳的水生物，至今未见有吃鱼的记录或报道。所以说青鱼专爱吃螺蛳蚌壳。而螺蛳蚌壳在鱼塘中的繁殖能力是非常强的，一般来说，只要在鱼塘中撒入一把螺蛳苗，若是在鱼塘中没有青鱼或是其他的天敌，那么一年之后，鱼塘的周边肯定会爬满螺蛳。螺蛳虽然也可以捡来售卖，但是对于不是专门养殖螺蛳的鱼类养殖户而言，鱼塘中的螺蛳蚌壳长多了并不是什么好事。但是，在鱼塘里面只要有几条青鱼，那基本上就看不到螺蛳了，百益而无一害。也是因为青鱼的这个爱好，所以在民间青鱼又有着“螺蛳青鱼”的别称，在有些地方直接叫它螺蛳青等称号。在四大家鱼中，很多青鱼的养殖，更多的是与其他鱼类一起混养的。对于很多养殖户而言，在鱼塘混养一些青鱼可以非常有效地提高鱼塘的综合利用率，同时也可提高养鱼的经济效益。

青波，与光倒刺鲃(俗名"军鱼")极其相似，学名称中华倒刺鲃，又称青钵、乌鳞、青板，分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属鱼类，该鱼具有个体大、生长较快、食性杂、肉质鲜嫩、适应性较强等优良性状。区别于鲤鱼、草鱼，似鲤鱼的体形，象草鱼的鳞甲，其体长而侧扁，背鳍肉里长有一根锋利的倒刺(故名"倒刺"鲃)，头锥形，吻钝，口亚下位，呈马蹄形。是长江上游珍稀特有土著鱼类之一。

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一个淡水鱼，一个海鱼。长相和口味就更不相同了。

青鱼

是鲤科、青鱼属鱼类，淡水鱼。

体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

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青鱼：是淡水鱼，分布在我国长江以南的平原地区，体长呈圆筒形。鲅鱼：是海水鱼，分布在北太平洋西部，我国产于东海、黄海、渤海，体长而侧扁呈圆筒形。

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这两种鱼的区别很大，我们首先看下青鱼：

青鱼，淡水鱼，俗称黑鲩[huàn]、黑混、螺蛳青。原产于中国，如今已引进到世界各地，是我国著名的“四大家鱼”之一。青鱼，体型壮硕呈圆筒形，体表覆盖着较大圆鳞，头部浑圆，略微尖突，背部青黑色，腹部灰白色，成年后整体黝黑。

青鱼，喜欢栖息于水的中下层，属肉食性鱼类，幼苗捕食浮游动物，成年后通常以螺蛳、河蚌、甲壳类等底栖动物或水生昆虫为食。青鱼可以长到灰常灰常大，我国最大的青鱼标本重达218斤，体长1.86米，经鳞片鉴定大约生活了三四十年。它于2005年在南京六合区金牛湖捕获，现放置在六合金牛湖生物馆，供游人观赏。

青鱼是出了名的喜食螺蛳，但如果你观察它的嘴巴，可能会觉得很奇怪，它并没有牙齿，怎么吃螺蛳呢？其实它的牙齿并不在口腔前部，而是在咽部，是专门碾碎食物硬壳的。青鱼的咽喉齿坚硬厚重，好像磨盘，那究竟有多厚呢？据说磨光了可以做吊坠戴。

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题主问的青鱼应该是俗称台鲅子，主要区别应该是颜色和体型吧