你们家乡端午节除了吃粽子还要吃什么?
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我们家乡除了吃粽子之外,还有吃类似于发糕一样的馒头,还有吃大蒜。炸油条,咸鸡蛋。
像做馒头的话,一般都是用蒸笼蒸好多,因为过端午刚好家里的农作物有些熟了,没有那么多时间就做饭吃,馒头就成了充饥的了,而且我们那的馒头都是用传统的方法发酵的。
传统馒头的做法:用小麦粉和水搅拌均匀,加入新做的糯米酒用来发酵,一定要用新做出来的米酒。这样的发酵时间有点长,但是好吃,不知道在农村呆过的你有没有吃过,这样蒸出来的馒头好吃,以前没有发酵粉就只能用新发酵的米酒发的面团。
还有吃大蒜,炸油条,煮咸鸡蛋吃,大蒜是放在锅里面的煮熟吃的,那时候家里面的人说吃了可以杀菌的,不知道是不是真的。
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除了吃粽子之外,端午节还有吃“五红”“五黄”的习俗,一些地区还有端午吃吃黄鳝、吃茶蛋、吃大蒜蛋、吃打糕、吃煎堆的习俗。一起来了解一下。
【吃黄鳝、吃盐蛋】
我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
我国很多地区有在端午节吃蛋的风俗。茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋都是端午节的风味佳肴。
【吃茶蛋】
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坐标!!福建漳州龙海浮宫镇!!我们那边对端午节也是挺看重!!端午节每家每户里必定要打扫一番!!我妈会在每个窗户用红绳绑上艾草跟榕树枝!!然后用榕树枝沾雄黄酒洒我们头上!还要让我们涂身子!!说是去邪戾!招福气!!剩下的雄黄酒还要延着家四周洒一圈!!拜敬天地!!
端午节必然要吃粽子!!但主食各不相同!家里杨梅季节刚收成好!!都会做顿丰盛的菜肴家庭聚餐!!
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我的家乡安徽明光,端午除了粽子以外,还会吃糖糕、油条、咸鸭蛋
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我老家是吉林长春的还吃鸡蛋,也吃饺子,早晨踏青踩耐蒿,驱蚊虫。
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我们家乡端午节吃的咸鸭蛋,龙虾,粽子,黄鳝,绿豆糕!