我想知道土豆能放多久
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我想知道土豆能放多久
没有固定时间，但建议要吃新鲜的，不要存放过久。
土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，不仅对健康可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉。
把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。
扩展资料
国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室主任何洪巨曾提醒公众，龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。
有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着龙葵素。一般而言，发芽很少的土豆，彻底挖去芽和芽眼周围的部分。
去掉发绿的部分，还是可食用的。如果土豆发绿的面积较大，发芽的部位也很多，就应该扔掉。切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时倒入一些食醋，都可以避免中毒。
中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽还教给大家三招辨别翻新老土豆的方法：一是看看孔，孔深的土豆要当心；二是掐掐肉，硬硬的土豆不能买；三是搓搓皮，不掉皮的土豆也比较危险。
在选购土豆时，发绿的土豆最好就不要购买，而存放土豆的时候，也一定注意要避光保存。因为每个人的体质都不一样，如遇到家里的土豆变绿，实在把握不准的话，还是丢掉。
土豆应该保存在纸袋或者黑暗干燥的食品柜里，如果放在塑料袋里，会很快变坏。如果放在冰箱里，味道会变坏。
参考资料来源：
人民网-土豆皮含毒素？放久的土豆不要吃
人民网-专家释疑：土豆皮变绿后就不能食用？
人民网-不同食物能在冰箱放多久？这8种食物千万别放进去
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土豆能放冰箱存放多久
土豆放冰箱能放多久?当你去超市或市场买完菜回家,你会做的第一件事是什么?把食物放进冰箱?这或许是个还满保险的选择,毕竟冰箱就是要用来防止食物腐坏的嘛!不过这可不是所有食物都是用的。举例来说,马铃薯就是你绝对不该放进冰箱保存的食物!马铃薯是你绝不该冰进冰箱的食材,因为冰箱的温度会使马铃薯的淀粉转为糖分。一旦这个过程发生后,你再把马铃薯丢去煮,就会产生对人体有害的化学反应。把马铃薯丢下锅之后,糖分会跟天冬酰胺结合,然后马铃薯内部就会出现化学物质丙烯酰胺。而研究发现丙烯酰胺是种致癌物质!此外,将马铃薯放进冰箱储藏后,马铃薯的口感和味道也会劣化。将马铃薯储存在凉爽、干燥的环境就能防止转换过程。土豆不能放在冰箱里,因为冰箱冷藏室的温度对土豆来说太凉快了,在冰箱冷藏室的温度会让土豆本身的淀粉转化为糖,这会让土豆外表看起来颜色变暗,影响食欲。土豆最好放在阴凉地方,可保鲜1-3周,另外切忌长芽的土豆有毒。1、热带水果、蔬菜是不能放在冰箱内储存的,这样会加速食物的变质。2、从超市买回来的食物,有包装的话,上面肯定都写了储存的温度和时间,注意看一下,按照要求进行储存。3、冰箱不是保险箱,任何食物放在冰箱时间过长,都会导致养分流失、食物变质。土豆的储存方法有哪些?在以前没有冰箱的时候很多人因为怕菜放久了会变坏,所以天天都要出去买菜,不过现在虽然有了冰箱,有些东西还是不适宜放在冰箱储存的,土豆是我们餐桌上经常可以看到的一种食物,也十分的受大家的喜爱,所以很多朋友都会去菜市场买多多的土豆回来,那么土豆的储存方法有哪些呢?土豆是家里的常见菜,许多人喜欢买一些存放在家里,以便日常食用。虽然与绿叶菜相比,土豆不会打蔫、腐烂,但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。事实上,储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。所以,应把土豆放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,否则塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里,这种方法虽然能防止土豆变坏,但过于浪费冰箱空间,而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。因此,可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。同时,土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,还要随时去除病、烂的不良薯块。此外,土豆不能与红薯存放在一起,否则容易长芽。在放土豆的袋子里,放上一个苹果,可以控制土豆出芽。以上就是关于土豆的储存方法的一个介绍,相信大家看了上文的介绍之后应该知道在平时的生活中怎么去储存土豆才不会使得它发芽变质了吧,土豆是营养十分丰富的一种食物,大家可以放心的食用,但是如果土豆出现发芽的情况就不应该食用了,这对我们的身体是有害的。怎样储藏土豆?土豆是生活中最廉价和美味的一种食材。但是到了收获季节,往往一下子收获很多。怎样储藏成了问题,如果没有储藏好,土豆会烂掉,发芽,是有毒的。1、将土豆袋装放入地窖里,只要温度和湿度适中,可以至少保存3个月。2、将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,苹果或香蕉皮发出的乙烯气体,可以使土豆保持新鲜。3、将土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。4、将挖出来的土豆去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土压紧,不让其透气。吃的时候再挖出来就可以了。本回答被网友采纳
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土豆能放多长时间
土豆能放多长时间这个不好说,适合的环境放的时间可能会长很多,要看室温下的湿度,湿度大易长芽,干燥的地方存放时间长一点.放的时间太长如果没发芽没烂还能吃.如果发牙就不能吃,有毒的,土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素,如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗
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土豆一般可以放多久不会坏
冬天可以放2-3个月，但到了春天暖和了，马上就要发芽了，发芽前就会发青，发了青就千万不能吃了，发芽了就更不能吃了，吃了绝对会中毒，严重时会致死。
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土豆能放多久
取决于土豆的质量和保存的环境.如果土豆在生长过程中没有感染病害(环腐病,晚疫病等),且收获前后没有受雨淋的话,存放的时间要长于感病或水泡的.土豆受阳光直射表皮变绿,在黑暗条件下易发芽,因此应在通风避阳光直射的环境下存放土豆.个人经验:质量好的土豆,在室内可正常存放45-60天,如果出现发芽情况,及时掰除,防止营养继续随芽的伸长散失.发芽的土豆在芽眼附近会产生有害人体的龙葵素,此类物质水溶性,只要剜除芽眼附近薯肉,切后在用水泡15分钟,可放心食用.建议现买现吃,不要过多贮存,避免浪费.
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大量的土豆怎么存放 能放多长时间
豆存放一般温度在5℃左右为宜。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。 土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起.否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽. 夏季如何存放土豆？ （1）忌曝晒。有些人为了晾干皮在太阳下曝晒，结果使喜凉的果实变质霉烂。正确的方法是应放在背阴通风处晾晒。 （2）忌潮湿。土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应在屋角垫上沙子。 （3）忌高温。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意把有伤疤、碰损的挑出来。 （4）忌杂居。一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
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