有没有适合在家里做的蛋糕？
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初次做蛋糕，成功几率很低，其实做蛋糕，只要你能成功适合在家里做的、零的方法，最简单的做蛋糕的方法，
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大家好，我是山海五味，有关“有没有适合在家里做的蛋糕？”这个问题我的如下。
随着我国人民生活水平的提高，对于饮食安全的要求也越来越高，大家现在不仅仅追求好吃，还要追求健康安全。外面卖的蛋糕是很好吃，但是却有诸多添加剂的困扰，很多人现在都选择自己在家里做蛋糕。而如今烤箱十分普及，所以自己在家做蛋糕也很方便了。下面分享几款适合自己在家里做的蛋糕。
第一款：海绵杯子蛋糕
大家印象中的海绵蛋糕总是粗糙、干涩，觉得海绵蛋糕不如戚风蛋糕柔软、湿润、细腻，其实那是制作方式的差别导致的，找对了方法，严格遵循操作手法，海绵蛋糕可以比戚风蛋糕还好吃，细腻、柔软却又比戚风蛋香浓郁，真的是一款经典好味的蛋糕。大家在家里做蛋糕可以做成杯子蛋糕，这样食用特别方便，也很讨小孩子喜欢。
【所需食材】
鸡蛋5个，牛奶60克，黄油40克，细砂糖90克，低筋面粉130克
【制作步骤】
第一步:牛奶和黄油隔热水融化（牛奶黄油放入碗中，碗再坐入热水锅中，黄油借助碗壁的温度即可融化）。把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋白放入无水无油的干净盆中。
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在家适合做一种全蛋老式无水蛋糕，需要的材料有，4个鸡蛋，120克蛋糕粉（或低筋面粉），24克玉米油，48克糖，鸡蛋打入盆中，加入白糖，加几滴白醋去腥，用打蛋器蛋液打打，打至提起打蛋器时纹路不快速消失，停留4-6秒即可，再把面粉分2次筛入打发的蛋液中，翻拌均匀后倒入玉米油，再次翻拌均匀，模具刷油，倒入八分满的面糊，振动排气，烤箱烤箱预热好，上下火150度，中层烤40分钟烤至表皮金黄即可出炉，稍晾一会脱模。松软细腻香甜，无添加任何添加剂，吃起来更放心。所以说这种蛋糕就比较适合在家做。
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香蕉蛋糕。选熟透了的香蕉，不用蛋清蛋黄分离，一起搅打加面粉，泡打粉，烤出来有浓郁的蛋糕香气，配合咖啡吃，特产完美。
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你好，很多蛋糕都是在可以在家里做
戚风蛋糕做法
1.水50克，糖30克，油40克搅拌均匀。
2.面粉70克，玉米粉20克混匀过筛加入前面水中搅伴至无颗粒加入四个蛋黄。
3.四个蛋白加入20克白糖打蛋器打发，再加入20克白糖打发至小泡，最后加入20个白糖高速打发至小尖角，取1/3倒入前面的蛋黄液中拌匀，再倒入剩下的2/3蛋白中拌匀
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很高兴这个问题。现在有很多适合在家做的蛋糕，原材料很简单，买不到普通面粉、低筋面粉都没关系，可以用玉米淀粉来替代。
原材料：鸡蛋3个、玉米淀粉25g、糖10g、原味酸奶300g
第一步：打散蛋液，倒入白砂糖搅拌均匀；
第二步：玉米淀粉过筛倒入蛋液，再加入酸奶；
第三步：蛋液搅拌均匀放入模具，进烤箱，180度烤40-50分钟（注意烤箱温度）
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简单又易操作的蛋糕??
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在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻的！
1. 先用筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，打到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
2.蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3.倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
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???无水蛋糕
蛋黄蛋清分离，蛋黄里面放白糖，油，纯牛奶，低筋面粉，搅拌均匀，蛋清里面放几滴白醋，放点白糖，用打蛋器打到跟奶油状，然后把蛋黄盆的倒在蛋清里面，翻拌均匀，然后倒到烤盘里面，烤盘下面铺张油纸，然后端着盘子在桌子上颠几下，让气泡出来，然后放到烤箱里面烤就完了，烤箱提前预热一下
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新手第一次做生日蛋糕就成功了，秘诀全在这里，没有烤箱也可以做
自从接触烘焙后，再也没有买过蛋糕吃了，家里人过生日我都是网购材料，在家里做蛋糕，这样既省钱又健康。水果可以任意放，吃起来超过瘾。
家里有一个烤箱，也烤过几次戚风蛋糕，但是总感觉太上火了，所以我一般都是蒸蛋糕。这个方子是参考孔老师的，非常成功。哪怕是新手只要按照步骤操作，也可以做出完美的蒸蛋糕，几乎零失败。现在先来教大家如何在家里蒸蛋糕。
【蒸蛋糕】
材料：鸡蛋5个；牛奶80克；白糖80克；玉米油20克；低筋面粉110克；白醋5滴。