鸡为什么会下双黄蛋？

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大多产双黄蛋的母鸡是生殖机能旺盛的年轻母鸡。

生殖机能旺盛活跃，促卵泡素、和排卵诱导素大量分必。

一次发育成熟两个卵细胞。进入输卵管，刺激分泌产生大量蛋白，层层包裹，继续向前在子宫形成蛋壳，排出体外。

还有就是遗传基因，我们家以有几只鸡总下双黄蛋。

就象有些家族，总产双包胎，和多包胎，后代会出现多包胎机率就高于普通家族。遗传因素。

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经常生双蛋黄的鸡，都可能与种鸡.自然环境.饲料有关。据有关资料显示，双蛋黄的营养比单蛋黄的高。蛋清主要含蛋白质，而蛋黄主要含卵磷蛋白.磷脂.甘油三脂.胆固醇.磷.硫.钙.氯.钾.钠.镁.铁.维生素A.维生素B.烟酸吡哆酸.泛酸.生物酸.叶酸.黄体素.玉米黄素.隐黄素等等。而蛋黄占全部蛋的72％，所认营养价值要高于普通蛋。

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双黄蛋”的形成机制： ⑴生理原因：母鸡因生殖机能旺盛，促卵泡素和排卵诱导素超量分泌所致。 ⑵遗传原因：双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2.77%；高邮鸭双黄率为1%-14%。以上两种原因所下的双黄蛋，两个蛋黄大小近似。 ⑶病理原因：多因突受惊吓，狂奔乱飞，腹压突增，压破“卵泡缝痕”，致使两个或多个卵黄移出所致，两个或多个蛋黄大小悬殊。 双黄的象征意义也是“双黄”本身派生出的一个特色。日本民俗将双黄蛋视为“百年好合”的象征，用作新婚和结婚的纪念和赠品。我国民俗将双黄蛋视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。在购买的鸡蛋中偶尔发现一个双黄蛋如获至宝，大多数敬献于老人或赐于独生子女享用。 据有关资料介绍，双黄蛋的营养比单黄蛋高。蛋清主要含蛋白质，蛋黄主要含卵磷蛋白、磷脂、甘油三脂、胆固醇；磷、硫、钙、氯、钾、钠、镁、铁；VA 、VE 、VB1 、VB2 ；烟酸吡哆酸、泛酸、生物素、叶酸、VD；黄体素、玉米黄素、隐黄素等。双黄蛋的“黄”占可食部分的72%，营养价值高于普通蛋。 双黄蛋用塑料包装可达6个月。而鲜蛋保鲜期常温下只有七天。

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鸡总下一个黄的太单调，偶尔下两个双黄的玩儿玩??

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有人认为，双黄蛋是鸡吃了激素才产生的。当然不是了，激素是由正常机体某些组织产生，然后弥散入血，由血液循环运输到机体其他组织，发挥特殊生理作用的一类化学物质。听上去挺厉害的，但是并不能让鸡蛋变成双黄蛋。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。虽然属于畸形蛋，但是营养成分和健康蛋是无显著差异的。所以不用害怕，可以正常食用。

随着人们对食品安全的期待越来越高，对于未知的恐惧也就加深了。以及一些电视剧、电影及其他影视作品的误导，就让人觉得更加的恐怖了。今年的315晚会上，除了揭露食物相克、季节性等谣言之后，还打破了多个有关鸡蛋的谣言。如鸡蛋黄胆固醇高不宜多吃、土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养等，都是没有科学依据的。鸡蛋真的比一般食物的安全性更高，毕竟，如果能够顺利孵化这可是一条生命啊。

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双簧蛋主要是蛋在形成过程中，母鸡的卵巢内同时排出两个卵黄，卵黄即落入输卵管和喇叭口，通过输卵管的蠕动，进入膨大部，蛋的大部分蛋白就在这里形成……在产蛋时，就成了双黄蛋，蛋型大。

就我多年养土鸡的经验，只要鸡料里营养均衡产双簧蛋的几率就高，光吃小麦的鸡下的蛋黄就发白，吃玉米的鸡下的蛋黄就特黄。我就小麦玉米掺着喂，还煮土豆，南瓜，豆饼，小鱼喂。特别是吃鱼的鸡下双簧蛋的特多，还有下三个黄的蛋。连着吃上三天鱼保准就有三个黄的鸡蛋，都赶上小鹅蛋大了。用三个黄的鸡蛋腌咸鸡蛋那叫吃的过瘾[呲牙]

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他们说的什么都不是的，全都是胡扯，知道了再说不知道的你说什么？误导人，误导大众，欺骗大众有意思吗？

双黄蛋其实属于畸形蛋。不仅仅是只有双黄蛋，其他种类的畸形蛋也有。例如，无黄蛋、软壳蛋、蛋包蛋、异形蛋等。下面来说一下他们各自形成的原因。

①双黄蛋：两个卵同时排出或者是有一个卵黄停留在输卵管里面，他们在输卵管的漏斗部承接卵黄时自然接到了两个。

②软壳蛋：软壳蛋主要是在饲喂的过程当中饲料中缺乏钙和维生素d，还有就是他们受到了一些应激，例如在下蛋的过程当中受到惊吓，人受到惊吓时还腿软，或者是某些药物的使用不当。

③无黄蛋：蛋白分泌功能旺盛，出现了有浓蛋白块，卵巢出血了。

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大家好，我是三农领域创作者。我是一位土生土长的农民，我热爱农村生活，喜欢农村的寂静。我热爱农村 ，热爱生活，喜欢我们村里的花花草草，山山水水。我有着很丰富的种植和养殖经验，针对这个问题我希望把我在农村学到的知识分享给大家，下面是我的分享。

蛋壳主要的成分是碳酸钙，因此母鸡所吃的食物里，总会含有大量的钙质，尤其在它生蛋期间，需求量会更多。 如果母鸡生出了双黄蛋，则表示它的生殖系统并不正常。发生这种情形，往往是卵巢机能过分活动，成熟的卵子不断排向输卵管，造成输卵管来不及用蛋白把蛋黄包起来，所以两个蛋黄逐渐靠近，最后被包在同一个蛋壳里，就成了双黄蛋。

以上就是关于我的分享，希望能对大家有所帮助。能够把我的经验说出来，我感觉到很开心，

因为我是一个乐于助人的农民，我的分享我不求回报，能解决你们的问题就好。

最后祝福大家在种植或养殖的过程中能够顺顺利利，做一个开开心心，快快乐乐，幸福的农民，同时祝大家身份健健康康，家和万事兴，好运连连，幸福美满！谢谢大家！

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谢请。

鸡、鸭、鹅，禽类中的“三剑客”，都有下双黄蛋的经过，其中鸭子下双黄蛋的概率最大，甚至有的鸭子一生都在隔三差五的下双黄蛋。而鸡和鹅基本上是在刚开产的时候下双黄蛋，下几个后也就正常下单黄的了。不过蛋鸡下双黄蛋的概率似乎高于土鸡。

什么原因造成包括鸡在内的禽类下双黄蛋呢？

根据这么多年和鸡鸭鹅打交道地经验，以及阅读相关的科学知识，认为主要有三个方面：

生理因素：

刚开产的小母鸡因生殖机能旺盛，促卵泡素和排卵诱导素超量分泌所致。

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双黄蛋是由于两个卵细胎同时成熟并一起脱离滤泡纳入输卵管，在输卵管各位依次被蛋白丶壳膜和蛋壳包裹而形成的