一年四季在于春，春茶要怎样泡才好喝呢？
日期：2023-4-80 次浏览
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喝茶不要那么麻烦，太注重形式会忘了喝茶的本意。春天是采茶的季节，中国大部分茶叶都是只采一季春茶，也有些是采两季以上，如铁观音茶，可以年采四季以上。春茶泡法依茶而异，如绿茶要用80多度的水冲泡温度太高会把嫩茶泡熟了。铁观音、武夷山岩茶等乌龙茶要沸水冲泡才能出味。红茶除了正山小种要沸水冲泡，其他的都是要80多度为好。普洱茶也是沸水冲泡为最佳。泡的水古法以山泉为佳，然后是井、溪河等等，现在一般以弱碱性的水为好，然后是纯净水，矿泉水有的含微量元素，有异味，不推荐。茶具也很重要，景德镇茶具不错，福建德化白瓷的茶具花样创新不少，青瓷建盏也有好的作品，紫砂茶具高档，还要有好的心情，不然好茶入口也是浪费。
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春茶比较嫩，掌握温度很重要
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普洱春茶，应该放一段时间再喝比较好，如果是刚采的新茶，马上喝有可能会头晕恶心
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一、鱼眼沸水（初沸之水），
二、投茶量（茶水比根据个人喜好，建议1：30）
三、根据个人对茶汤质量的要求，来终结冲泡
四、茶水分离是必须
五、盖碗泡法
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我喜欢用90度以上的水冲泡、出汤快，滋味上下一致，香度高好喝，我的最爱！