你为什么说“山不转，水不转”？
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“山不转水转”，后面还有“水不转人转”。我想应该是山水有相逢，人总会有见面的时候，不管做人做事，都三思量行，不可说绝做绝，世界虽大，但随时都有相逢聚首之时，做人要留余地，与人方便，与己方便。
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山与水，是矛盾对立、统一的两个方面，也是静止和运动的关系。“山不转水转”，寓意事物都是运动的、变化发展的。任何具体的事物，运动是绝对的，静止是相对的。
运用矛盾的对立、统一原理，我们在日常生产、生活中，就应该善于发现问题，灵活处理。
一、以山喻事。山是静的、固定的，不以人的意志为转移的时候，作为人，就应该如水一般灵活、变通，改变思路，或另辟蹊径。这也告诫我们，如果身处难以扭转的人事之中，别一条道走到黑，也别在一棵树上吊死。绝境也能逢生，总会有峰回路转之时。
二、以水喻事。水是运动着的，不是一成不变的。当我们身处纷繁复杂的事态中，要静如山，泰然处之，以不变应万变。
三、山水相依，相互适应。即使我们如山一般没有改变，而我们身边的人和事也会如水那样的发生变化，我们不能用老眼光去看待人和事，要用变化发展的眼光去看问题，时刻保持主动。
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谢谢文友提问。我的理解是：“山不转水转”，讲明一个道理世间万物都不是一成不变的，都有它的生存法则和运行的规律。看似不变其实潜移默化中都在改变着自己或者被其它因素改变着。解决问题的方法也是多样化的，不能因循守旧。
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这句话应该用在生意场合比较多。山不转，水转后面应该还有一句西方不亮东方亮，也就是说，特别在生意场和上面的合作，我可以和珊珊合作，也可以找别人合作，生意场八面玲珑没有固定的形式做人交朋友也是如此。有缘分的都可以做朋友。
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说明山没有水的陪伴就是苍老的残像，久旱不见雨就是秃山。没有生气！它就是老子说的，人法地、地法天、天法道、道法自然。这就是道德情操！如果失去了人道主义，就是去了生机！
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《论语》曰:“仁者乐山，智者乐水。”仁者喜欢山，因为山是静的、固定的、不流动的。其中表现的是一种坚定、一种执著。比如我们对爱情和事业的执著等。智者喜欢水，因为水是动的、流动的、可以转的，所谓“山不转水转”，水体现的是一种灵活、一种变化，这是智者对事物的态度。
“山不转水转”，表面上讲的自然现象，实质上包含着丰富的人生哲理。
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山和水都是转的，因为在宇宙中任何球体都在转，更不要说是在地球上。
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这个道理在磁动机的机械系统中是完全可以看的明明白白的！
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换种思维看东西。比如你找不到女朋友，你可以找男朋友呀
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“山不转水转”这句话被老百姓经常说起。虽说这五个字简单明了，表达出的意思却极其富有哲理和智慧。
我们都知道，山是静止的，水是运动的。但这只是相对的，并不是绝对的。我们有时候主观上希望山“不转”，而有些事物却如同“水转”一样，到最后影响着“山不转”这种状况。因为事物万物不全是静止不变的，肯定是会变化的。
这句话对我们帮助很大。我们要主动适应这个时代，适应这个社会。而如果一时适应不了，也不要怨声载道，要随遇而安。这句话也劝导我们对待一些人或事，要采取灵活措施，尽量避免硬碰硬，免得两败俱伤，造成一些难以扭转的局面和后果。
“山不转水转”这句话还可以鼓励自己或他人，让大家在左右碰壁、陷进绝境的时候，不要对自己失去自信心。面对苦难，面对坎坷，我们要克服恐慌的心理，让内心充满自信，要相信总会迎来峰回路转、阳光明媚的那一天。
总之，世事轮回，万事皆有可能。“山不转水转”所表达的就是这个意思。