猪肉价格上涨导致肉包价格也涨,等到猪肉价格下降...
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国内的这帮小摊小贩完美的继承了“奸商”二字,涨价上去了就不愿意降下来,还美其名曰说人工贵了,你特么的过去成本没涨价的时候你的人工怎么不涨?现在成本肉类价格回落了你还不降价,根本就是利欲熏心!
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你还没发觉吗,每次原材料涨价,餐饮跟着涨,等原材料跌回去,餐饮却不动声色。
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我在烹饪学校学过三年厨师专业,毕业以后也在大大小小的酒店工作过,后来自己也开了接近10年的小饭店,因此对于餐饮的成本和运营还算是比较了解的。
包子做为北方人喜闻乐见的食物,以它价格低廉,口味多样,食用方便而特别受到人们的喜爱。很多人喜欢早上买上两个包子,然后搭配一碗稀饭或豆腐脑就解决一顿早餐,包子有荤有素,既可以当主食又可以当菜,这也是包子受到大家欢迎的原因。
猪肉从2019年涨价以来,使很多以猪肉为主料的饮食店不堪重负,尤其是对包子铺的冲击是很大的,因此很多的肉包子价格都有所上涨,像我们这里纯肉的大肉包子就涨价到5元每个,荤素搭配的包子也涨到了3.5元一个,普通的素馅包子也在2.5元每个。即使如此,很多的包子铺因为本身利润就薄,这两年关门歇业的也不少。
今年春节过后,在高价位运行两年的猪肉价格终于下滑,最近已经跌倒14元左右一斤,这对于爱吃肉的人来说无疑是个好消息。
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因为肉包子里面基本没什么肉,所以肉的价格降低对肉包子的价格没什么影响。你可能会疑惑,为什么肉涨价了肉包子也涨价,哈哈,这是店家的故事……
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从不吃外面的肉包子,只吃素包子,黑商都是买边角料,淋巴结,猪脖子肉,老母猪肉,卖不掉的剩几天的冻肉,看着色泽跟死苍蝇一样,价格大概2-3元一斤,买来包包子给你们这些人吃,我可不敢吃
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肉包子里面能有多少肉呢?肉价涨跌肉包子肉的单个成本最多相差不过一二毛钱
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凭运气涨上去的,为什么要降呢?
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没人管,管了也没好处,所以涨了就不会下来,除非你不吃
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