大蒜种植过程会出现哪些异常现象？
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谢谢小秘书！
题主好，大家好！我是老岳，很高兴这位朋友的问题。首先为你点赞，大年初二就计划种植大蒜，为家庭收入打下良好基础。那么“大蒜种植过程会出现哪些异常现象？”下面我就跟朋友来做下介绍。
大蒜是人们生活中喜爱的蔬菜，但近年来价格居高不下，种植面积逐年扩大，品种在不同的种植区域内随意交叉更换(串种现象十分突出)。
由于种植户缺乏必要的植物检疫，导致病虫害在不同的大蒜种植地区迅速蔓延，加上栽培管理上缺乏必要的技术指导，出现一系列的病虫害等各种问题。
一是大蒜病虫害空前严重泛滥，大蒜白腐病、叶枯病、干腐病、霜霉病、疫霉病、紫斑病等地上部病害严重，加上大蒜黄苗、 干尖，微缩不长现象成方连片。二是土传病害严重发生，大蒜疫霉病导致大蒜重茬危害日趋严重。三是虫害猖獗，蒜蛆、蓟马发生严重。
四是由于施肥管理不科学导致土壤板结、保水保肥、通气状况差，土壤耕种寿命大大缩短，出现了一系列无法解决的问题。五是品种退化严重，大蒜散瓣、面包蒜(气蒜)、马尾蒜出现频率很高， 严重影响蒜农的收益。
事实上，当前很多大蒜种植户和农业技术人员十分困惑的是，市场上的农药数量越来越多，新特药不断出现，功效也越来越好，但蒜病不减反增。
究其根本的原因就是出在土壤上。
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大蒜在种植过程中出现的异常现象大部分都是认为造成的，比如说，播种期过迟或者过早，大蒜品种的选择，对大蒜种蒜的处理方式等，都会让大蒜出现一些想不到的异常现象。常见的有，出现独头蒜，洋葱型大蒜，大蒜散头，跳蒜，大蒜烂脖，大蒜瘫苗和早衰，大蒜出现冻害等。
①大蒜跳蒜
◆发病症状
跳蒜就是大家平时说的跳瓣，蹦蒜，是指大蒜在播种后开始扎新根的时候，有时候会把蒜瓣顶露出土面或者是离地面很近的现象，这种情况很容易让蒜瓣因为干旱而逐渐的枯死造成缺苗或者是断垄，或者是不枯死的蒜头也会出现早期发红，蒜皮硬化的现象，它会影响到蒜头的生长和发育的。还有就是到了生长的后期，外层的蒜皮会干缩并且是逐步的向内扩展，让蒜头形成了皮蒜，或者是发生裂头散瓣，并影响到大蒜的产量。
◆防止措施
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我这几年一直在农村老家靠种植大蒜创业，我就跟大家分享我在种植大蒜的过程中碰到的一些一些异常的现象:
出苔的大蒜不出苔
我们这里是豫东地区有杞县和中牟两个大蒜种植产区，主要种植的是紫皮大蒜。紫皮大蒜是即有蒜头又有蒜苔的品种，可是在这几年大蒜的种植过程中却出现了很多不出苔的情况。主要的原因有这几方面:
大蒜种植太晚是大蒜不出苔的重要的原因。我们这里大蒜种植时间点在阳历10月1号至10号之间，但是种植太晚的话大蒜在冬季的时候是不能够长到3-5叶期的，3-5叶期是大蒜最能够抵御严寒也是大蒜假茎长的最好，根系生长期最好的时候。
种植太晚的大蒜由于在越冬期不能够吸收更多的营养，所以在返青和抽苔前就不能够长出蒜苔来，特别是在2018年的时候不出苔的情况更多。
大蒜不出苔的的情况主要防治方法是合理的选择蒜种和播种期。倒春寒的影响也是主要因素，所以在清明节前一定要注意天气预报，如果说有倒春寒的情况发生可以选择提前浇水施肥和喷施防冻剂。
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您好！大妹子香香为您解答。
大蒜异常生长现象包括大蒜二次生长和洋葱型大蒜两种，生产上一旦出现这种现象不可逆转，使大蒜既不能留种，也不能食用，严重降低了大蒜的商品性和经济效益。所以在大蒜栽培管理过程中要做好全面管理工作。
大蒜二次生长现象
二次生长现象也称为大蒜退化叶再生长现象，俗称马尾蒜，是指大蒜在蒜薹露出的同时，蒜薹周围随之长出一圈小蒜叶，这些小叶围着蒜薹长出，而新蒜瓣的生长点没有任何的萌动现象。导致大蒜出现二次生长现象的原因主要有以下几个方面：
1、品种选择不当。
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谢请，大蒜是我们生活当中常见的调味品，在我国的大蒜主产区金乡县就有这样尽人皆知的口头禅，“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡的说法”，金乡的大蒜一直是行业的标杆，在大蒜的种植过程当中，由于一些原因，会出现不少的异常问题，比如，大蒜的二次生长出现的“马尾蒜”，管理不当出现的“绿头蒜”，“开花散瓣蒜”，像洋葱一样的“气生蒜”等，这些都属于大蒜生产中的异常现象，这些大蒜的异常，在大蒜生产中发现之后，是无可挽回的，唯一的办法就是提前做好预防工作，避免发生才是上策。
马尾蒜
1，“马尾蒜”，大蒜二次生长引起的大蒜植株顶部，叶腋处出现的分叉，这些分叉是从蒜瓣处开始，长出来的叶片，又细又小，常影响蒜薹的正常抽出，一旦大蒜出现“马尾蒜”这种现象，收获稍微一晚，不容易出现“开花蒜”，“散瓣蒜”，“畸形蒜”。等劣质大蒜，质量较好的大蒜，不但蒜瓣饱满，而且符合出口的标准，用老百姓的话说就叫符合“货卖一张皮的标准”，不然，大蒜价格就相应的低许多。这也是决定大蒜的产值高低的因素之一。不管是白皮大蒜，紫皮大蒜都逃脱不了这样的规则。
2，“气生蒜”，“气生蒜”是指大蒜植株早期生长正常，到后期不抽薹，大蒜鳞茎正常膨大大，到收获大蒜之时，一片叶一片叶的扒下，就像洋葱一样一层又一层，扒开最后里面没有蒜瓣出现，或有畸形的蒜瓣，经过晾晒之后，这样的大蒜疙瘩，会随着水分的消失，而出现腐烂，里面根本没有正常的大蒜瓣。气生蒜与畸形蒜常常混合发生。
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大蒜种植适宜选择肥沃、松软且排水优良的砂质土壤，最好不要连茬，一般深耕在15-20cm左右，结合深耕亩施厩肥1000-1500公斤左右，筑2米左右畦，再挖好排水沟，畦面需要保持平整、松软。
最好选择抗逆性较强的大蒜品种，一般作蒜头种植的，以每年的九月上旬至十月上旬播种为宜，最迟不能超过十月中旬。如果是作为青蒜种植的，以每年八月中下旬播种为宜。播时时种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20cm，深度保持在0.02-0.3m，播种后要覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。一般亩播种量在120-140公斤左右。
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大蒜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，具有很好的杀菌功效。但是种过大蒜的人都知道，大蒜生长的中后期，容易出现很多问题。
1大蒜根系重茬和土壤障碍的防范管理办法？rr大蒜土壤障碍尽量减少含氮磷钾的复合肥。rr要使用有机质和螯合态的微量元素进行冲施，这样可以更好的调理土壤，使根系更好的吸收土壤中的微量元素和有机质。rr同时添加微生物菌群补充到土壤中去，这个时候的有机质和生物菌可以有效的刺激毛细根的生长，可以明显的分解掉重茬所造成的根尖自毒物质，使根系长的更壮，可以完全分解掉土壤中的盐碱，让根系更好的吸收。rr为了有效的解决这一问题，一亩地使用10公斤左右的冲施肥。这个时候，可以在干尖黄叶的植株上面喷施300倍液的磷酸二氢钾。
2大蒜连续种植几年后，产量难突破，蒜头比例减少！rr▼具体原因主要有：rr1、重茬问题。rr多年没有深翻土地，土壤太硬，下部太硬，透气性差，导致土传病害加重，这些都会造成根系生长不良。根不深，叶不茂，当然产量上不去；rr2、施肥问题。rr一方面中微量元素缺乏，另一方面，施肥时底肥施的多，追肥施的少，导致后期养分不足，同时，底肥上大量使用速效肥料，利用率低，流失淋失严重，到了蒜头膨大的时候，追肥没有跟上，导致供肥不足，影响产量。
3蒜种出现二次生长？rr▼主要原因有：rr1、品种的遗传性。rr不同品种间的遗传稳定性有差异，有时候大家选好了品种，栽培措施和气候状况不合适，便会导致二次生长；rr2、蒜种贮藏期间温度和湿度有问题。rr蒜种贮藏期间的温度对二次生长有显著影响。低温有促进作用，因此在蒜种贮藏期间不但要避免低温，而且要避免75%以上的空气相对湿度；rr3、施肥管理问题。rr施用有机肥作底肥的基础上，氮肥的使用量和使用次数对二次生长也有影响。氮肥施用量大，施用过频，会导致二次生长株率增高；
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山东是大蒜种植大省种植面积占全国的百分之六十三。很多蒜农在连续种植几年后会发现大蒜的产量很难有突破，甚至会出现大赛投比例减少的现象，造成这一现象的原因有重查问题，多年没有深翻土地土壤太硬，下部太硬透气性差，导致土传病害加重。这些都会造成根系生长不良，更不深夜不冒，当然产量上不去是肥为题，一方面中微量元素缺乏，另一方面是施肥是地肥施的多，追肥使得少。导致后期养分不足，同时底肥上大量使用速效肥料利用率低，流失林失严重到了蒜头膨大的时候，追回没有跟上，导致供肥不足，影响产量。大蒜缺钙时叶片上出现坏死斑，伴随着坏死班的扩大，叶片下弯，叶尖很快死亡，出现此类症状时可喷施硝酸钙或氯化钙，现在老叶片基部出现逐渐向叶尖发展，叶片最终变死亡。蒜种出现二次生长的主要原因有品种的遗传性不同品种间的遗传稳定性有差异，有时候大家选好了品种再陪措施和气候状态不合适会导致二次生长。
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大蒜是我们生活当中常见的调味品，在我国的大蒜主产区金乡县就有这样尽人皆知的口头禅，“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡的说法”，金乡的大蒜一直是行业的标杆，在大蒜的种植过程当中，由于一些原因，会出现不少的异常问题，比如，大蒜的二次生长出现的“马尾蒜”，管理不当出现的“绿头蒜”，“开花散瓣蒜”，像洋葱一样的“气生蒜”等，这些都属于大蒜生产中的异常现象，这些大蒜的异常，在大蒜生产中发现之后，是无可挽回的，唯一的办法就是提前做好预防工作，避免发生才是上策。
1，“马尾蒜”，大蒜二次生长引起的大蒜植株顶部，叶腋处出现的分叉，这些分叉是从蒜瓣处开始，长出来的叶片，又细又小，常影响蒜薹的正常抽出，一旦大蒜出现“马尾蒜”这种现象，收获稍微一晚，不容易出现“开花蒜”，“散瓣蒜”，“畸形蒜”。等劣质大蒜，质量较好的大蒜，不但蒜瓣饱满，而且符合出口的标准，用老百姓的话说就叫符合“货卖一张皮的标准”，不然，大蒜价格就相应的低许多。这也是决定大蒜的产值高低的因素之一。不管是白皮大蒜，紫皮大蒜都逃脱不了这样的规则。
2，“气生蒜”，“气生蒜”是指大蒜植株早期生长正常，到后期不抽薹，大蒜鳞茎正常膨大大，到收获大蒜之时，一片叶一片叶的扒下，就像洋葱一样一层又一层，扒开最后里面没有蒜瓣出现，或有畸形的蒜瓣，经过晾晒之后，这样的大蒜疙瘩，会随着水分的消失，而出现腐烂，里面根本没有正常的大蒜瓣。气生蒜与畸形蒜常常混合发生。
出现大蒜二次生长形成“马尾蒜”，“散瓣蒜”，“气生蒜”与大蒜的蒜种储存环境，大蒜的品种退化，储存环境不同，以及外界环境，温度的变化影响较大有关系，同一个品种的大蒜，种植密度较大，发生马尾蒜的几率，小于种植密度小的稀植大蒜，蒜种蒜瓣的大小则影响不大。因此在预防这种大蒜异常现象发生的时候，要采取多种措施综合进行。
1，更换大蒜品种，大蒜同一个品种经过多年重茬种植，大蒜的抗病抗逆能力下降，当遇到特殊的外界不稳定气温变化，这样的大蒜容易出现变异，导致不能正常分化，出现“马尾蒜”，气生蒜，“畸形蒜”等异常现象，储存大蒜种子的过程当中，不能有长时间，太阳暴晒与低温，将蒜种储存在阴凉，通风的常温下即可。自己预留的大蒜品种，应具备生长健壮，抗逆能力强，相同的栽培条件之下生长明显高于其他品种，这样的大蒜留为种子用，能提高大蒜的抗力能力。
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烂勃 冻坏 早衰 所以冬天种植的时候在上面放上一层稻草防止冻死的作用