低筋面粉可以包饺子吗 低筋面粉可以包饺子吗
日期：2023-4-80 次浏览
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低筋面粉可以包饺子吗
低筋面粉不可以做饺子皮的，因为低筋面粉没有筋性，做饺子皮包出滴饺子最后都坏掉了。我们做饺子皮一般都用普通面粉，高筋面粉都可以的。我们做饺子皮用普通面粉里面放少许盐，提高面粉筋性还防止饺子粘连，用凉水活面，揉成光滑面团，在醒面10分钟，在取出揉光滑在搓成长条，切小面挤擀成饺子皮就可以了。这样做滴饺子皮包出来滴饺子口感筋道，饺子还不会破掉，出锅滴饺子还不会粘在一起。
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买了低筋面粉不能包饺子怎么办
不能包饺子就用来蒸馒头。
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低筋面粉可以包饺子或蒸饺吗
低筋面粉不能做饺子皮依照传统的做法，这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的，其中水饺皮是冷水面，就是用冷水和成面团做的，冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破；蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，很好吃。现成的饺子皮因为用机器压制，所以有的加高筋面粉，水量也比较少，吃起来很劲道，买现成的饺子皮也很方便、省事
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包饺子用的面粉是低筋面粉还是高筋面粉？
这个问题有意思包饺子用中筋粉就可以了怕破的话可以加点盐低筋面一般是做蛋糕的高筋面一般是做面包的不用加酵母，用冷水和面就可以了啊
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低筋面粉能做饺子皮吗
低筋面粉不能做饺子皮依照传统的做法，饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的，其中水饺皮是冷水面，就是用冷水和成面团做的，冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破；蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，很好吃。现成的饺子皮因为用机器压制，所以有的加高筋面粉，水量也比较少，吃起来很劲道，买现成的饺子皮也很方便、省事。
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