内蒙古早点太丰盛，旅行必点单品都有哪些？

1

内蒙古东西幅员辽阔，各地美食各有特点。早点也是各有特点。下面我们就从内蒙古东部，西部，中部三个地区说一下内蒙古各地的早点。

第一 东部地区特色早点

内蒙古东部地区由于和东三省接临，所以饮食习惯上也差不多。像呼伦贝尔的人们也非常喜欢吃粘豆包。说起早点，就想起了去年冬天去通辽的场景了，早上醒来我同学带我们几个去吃他们当地特色的早点抻面，去了我们以为就是吃碗面，没想到等面的功夫一大盘酱大骨头端上桌了，他说“这就是通辽的硬早点，动手吧”。这顿早点确实够硬，吃的我们几个中午饭也给他省下了。东部地区还有赤峰的特色早点“赤峰对夹”，早上来上一碗紫菜汤就着一个对夹，吃的非常痛快。

第二 西部地区特色早点

说起内蒙古西部地区的美食那非得说说巴盟了。巴盟有许多的小吃在内蒙古各地都非常的受欢迎。像什么巴盟烩酸菜，巴盟焖面，巴盟酿皮，陕坝肉夹馍等。当然当地的特色早点也不能少了这些。听我们一个巴盟同学说在巴盟一份酿皮可以解决一日三餐。早餐来一份酿皮就一个肉夹馍开启清新有活力的一天。听他说完我还真试过，确实不错，酿皮清爽，肉夹馍厚实。不过还可以搭配别的，像陕坝糖麻叶也很不错。

2

3

由于对其他区域不是太了解，这里重点分享下呼和浩特市市民的早点。

1.烧麦，这无疑是呼和浩特市最具特色的早点之一，也是诸多本土市民的主要早点。一两烧麦，一壶砖茶是标配。但这两年着实有点贵，20多元一两，许多工薪阶层都快吃不起了。但确实是货真价实，纯羊肉馅儿，手工刀切，值得推荐。

2.羊杂碎,这也是许多市民的选择之一。一碗杂碎，一个牛舌头焙子,滋补身体还扛饿,也是值得推荐的早点之一。

4

先说一下内蒙古首府呼和浩特的早点。呼市的早点首推烧麦，其次是焙子，大众一点的依然是我们平时的最爱，油条豆浆。

老辈人都说，像烧麦、羊杂碎属于硬早点，而像饸饹面、小笼包、粥等都叫软早点。 呼市的烧麦的确好吃，尤其是大召的烧麦，也或说旧城的烧麦。虽然现在很少人这样划分了，但那些典故和记忆却仍然留在人们心中。

其实到现在，很多人仍然到“旧城”（过去的说法是新城、旧城、火车站，很形象地将呼市划分三部分，而现在说旧城往往指北门一带）吃烧麦，说法是那里的烧麦正宗。或许，吃的不是正宗不正宗，最重要的是要一份感觉。

一两烧麦，一壶砖茶，有人说这是标配，换作别的茶就真的不是那个味道了。吃一口鲜香流油的羊肉馅烧麦，喝一口浓红的滟砖茶，如果能像过去听到戏匣子里的唱段，别提多美了！唇齿留香，美好时光，快乐的一天就这样开始了。

5

来过内蒙古的外地人，相信对内蒙古的早点会有非常深刻的记忆，很多人都叫“硬早点”，到底有多硬呢，我们一起来看一看。

羊肉稍麦

稍麦是一种约有小笼包大小的主食，是内蒙古人的最爱。尤其是在呼和浩特市，现在很多市民早起还是习惯点上一笼稍麦，来上一壶浓茶。咬一口稍麦，透过薄薄的稍麦皮后，满口鲜嫩的羊肉与大葱混合后的味道，肉质鲜嫩，再配上一壶弄弄的砖茶，具有去油腻促消化的作用，那听上点小曲，那真是，顿时觉得日子过的悠哉得了。

6

乌兰察布市荞面饸烙面

7

8

大家可能对内蒙人有一些误解，总以为内蒙人，每天的早餐都是吃手把肉，喝奶茶。其实这样的情况也有，但不多见，只是一些生活在牧区的牧民，他们的早餐基本以肉食或者是奶茶和馃子为主。而生活在城市中的内蒙人，平时吃的早点与内地人基本是相同的。

内蒙古的地域比较辽阔，人口众多，所生活的民族也不少，但大部分还是以汉族为主。平时吃的早餐也是以包子，豆浆，油条，或者各种面食为主。除了几个特定的区域有他们独特的早餐风格。就好比呼浩特，他们的早餐就习惯于吃烧麦，羊杂汤，还有焙子等。

9

我在内蒙古呆了12年了，每天早点吃的什么我给大家说点建议：

1、羊杂碎，羊杂碎在呼市被认为是硬早点，特别是回民区的比较正宗，来一碗热气腾腾的羊杂碎，是很多呼市人早点的选择；

2、烧麦，烧麦很多内蒙特别是呼和浩特的人民早点的首选，来一两烧麦，来一壶浓茶，慢慢悠悠品出城市的味道；

3、饸捞面，有白面的和荞麦的两种，汤有羊肉的和猪肉的，早上来上一碗热气腾腾的面，给自己补充一天的能量；

4、辣焙子，焙子可以说是内蒙独有的，里面可以夹很多东西，可以夹鸡蛋、火腿肠、土豆丝等等东西，很是美味；

10