鲜香菇泡多久最好？
日期：2023-4-80 次浏览
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对于这个问题，我的如下：
我认为香菇是泡约半小时可以软。需要用温水泡，才能发挥其营养。
将干香菇放在一个容器里，倒上热水、放入干香菇，用盖子盖好容器，并摇晃5分钟左右即可使用。
注意：干香菇浸泡的时候，最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。快速泡发香菇而用开水浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值大幅度下降，香菇中的多糖和优质氨基酸会大量溶于水中，造成营养的流失。
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鲜香菇清理干净以后，泡十分钟即可！
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以下是我家通过种植食用菌给您的建议，希望对您有所帮助，感谢您的
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不需要泡水，冲洗干净即可。因为新鲜香菇很容易吸水，浸泡后会让本身的风味尽失、口感也会大大降低。此外，养殖的生鲜菇并没有农药残留的问题，所以清水稍微冲洗即可料理!
新鲜香菇冲洗即，具体如下：
1.先轻拍香菇，把菌伞绉褶里的泥沙拍掉。
2.用流动的清水快速冲洗掉泥土、脏污。也可以用沾湿的厨房纸巾把表面的灰尘擦掉。
3.清洗干净的香菇沥干水份，再用干燥的厨房纸巾擦干。
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鲜鲜菇简单的放点盐用清水泡个二十多分钟就可以，能去粉尘同时有一定杀菌的功效。